Hozzávalók
A húsgolyóhoz
- 400 g darált marhahús
- só, bors
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk kakukkfű
- 1 tk szárított rozmaring
- 1 mk Cayenne-bors
- 2 - 3 ek panko morzsa
- olaj a sütéshez
A babpüréhez
- 1 konzerv vörösbab (310 g)
- 1 mk őrölt római kömény
- 2 ek olívaolaj
- só, bors
- ½ db lime leve
A salsához
- 2 db paradicsom
- 1 kis fej lila hagyma
- 1 csokor friss koriander
- ½ db lime leve
- 2 - 3 ek olívaolaj
- só, bors
Az összeállításhoz
- 6 db tortillalap
- 100 g cheddar sajt
Grillezett tortilla babpürével és fűszeres marhahúsgolyókkal
Hozzávalók
A húsgolyóhoz
- 400 g darált marhahús
- só, bors
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk kakukkfű
- 1 tk szárított rozmaring
- 1 mk cayenne-bors
- 2 - 3 ek panko morzsa
- olaj a sütéshez
A babpüréhez
- 1 konzerv vörösbab (310 g)
- 1 mk őrölt római kömény
- 2 ek olívaolaj
- só, bors
- ½ db lime leve
A salsához
- 2 db paradicsom
- 1 kis fej lila hagyma
- 1 csokor friss koriander
- ½ db lime leve
- 2 - 3 ek olívaolaj
- só, bors
Az összeállításhoz
- 6 db tortillalap
- 100 g cheddar sajt
A húsgolyó hozzávalóit összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. A babpüréhez a hozzávalókat egy tálban villával nagyjából összetörjük. A salsához apróra vágjuk a paradicsomot, a hagymát és a koriandert, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.
A bekevert húsból kb. 18 kis golyót formázunk. Egy sütésálló serpenyőt felhevítünk a forró grillben és olajat melegítünk benne. Belepakoljuk a húsgolyókat, rácsukjuk a grill fedelét, 4-5 percig így sütjük, majd megforgatjuk őket és további 5-6 perc alatt készre sütjük a húst. Természetesen tűzhelyen is el lehet készíteni a húsgolyókat, de a grill adta füstös ízt nem érdemes kihagyni ebből az ételből. 😉
Ezután a tortillák aljába kenünk 1 evőkanál babpürét, rápakolunk 3 húsgolyót, kicsit megnyomkodjuk, mehet rá a lereszelt sajt, és feltekerjük. Grillen aranybarnára pirítjuk mindkét oldalukat, végül a salsával tálaljuk.
- Előkészítés: 30 perc
- Pihentetés: 15 perc
- Sütés: 20 perc
- Összesen: 65 perc
Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Még több tortillás recept:
BBQ quesadilla avokádós mártogatóssal
Hagymás-babos tortilla sajttal besütve
Hozzászólások
