A gofriszendvics tésztájához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját pedig összekeverjük a vajjal. A sárgájához adjuk a lisztet és a sütőport, és fokozatosan hozzáöntjük a tejet. Belekeverjük a reszelt sajtot, végül egy spatulával beleforgatjuk a fehérjehabot is. Ebből a mennyiségből 4 db gofri jön ki, amit hagyományos gofrisütőben megsütünk. Ha kicsit hűlt a gofri, összerakjuk a szendvicset: mehet bele krémsajt, sonka, sajt és a zöldségek.
Ha bejött az ötlet, akkor ezek a sós gofrik is tetszeni fognak:
