A grillsajtos burger elkészítéséhez először a savanyított retekhez felszeleteljük a retket, összekeverjük sóval és ecettel, és tálalásig hagyjuk állni.
A szószhoz vékony félkarikákra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten aranybarnára pirítjuk a vajon, közben sózzuk, borsozzuk. A lepirított hagymát egy tálban elkeverjük a mártás többi hozzávalójával.
A bucikat elfelezzük és vágott oldalukkal lefelé megpirítjuk a vajon. Alacsonyabb hőfokon a grillsajtot is lepirítjuk a serpenyőben. Tálalásnál a buci aljára rakunk egy kevés mártást, erre jöhet a saláta, egy kevés retek, az elfelezett sajt, végül pedig a buci teteje, amire tehetünk még egy kis szószt.
- Elkészítési idő: 40 perc
