Hozzávalók
A csirkéhez
- 6 szelet csirkemell
- só, bors
- 200 g liszt
- 4 db tojás
- 200 g panko morzsa
- bő olaj a sütéshez
A mangós szószhoz
- 1 db érett mangó
- 150 g majonéz
- 3 tk currypor
- 1 - 2 tk kurkuma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db lime leve
A salátához
- 180 - 200 g káposzta
- 1 fej lila hagyma (kisebb)
- 3 - 4 szál újhagyma
- 1 csokor retek
- 1 nagy csokor friss koriander
- 1 tk só
- 1 db lime leve
Az összeállításhoz
- 6 db hamburgerbuci
Hozzávalók
A csirkéhez
- 6 szelet csirkemell
- só, bors
- 200 g liszt
- 4 db tojás
- 200 g panko morzsa
- bő olaj a sütéshez
A mangós szószhoz
- 1 db érett mangó
- 150 g majonéz
- 3 tk currypor
- 1 - 2 tk kurkuma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db lime leve
A salátához
- 180 - 200 g káposzta
- 1 fej lila hagyma (kisebb)
- 3 - 4 szál újhagyma
- 1 csokor retek
- 1 nagy csokor friss koriander
- 1 tk só
- 1 db lime leve
Az összeállításhoz
- 6 db hamburgerbuci
A salátához az összes zöldséget vékonyan felszeleteljük, a koriandert apróra vágjuk, és egy tálban összekeverjük a sóval és a lime-lével. Fél órát hagyjuk állni, azután pedig leszűrjük a levet alóla.
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és a klasszikus módon bepanírozzuk: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül a panko morzsába forgatjuk. Ezután bő olajban aranybarnára sütjük.
A szósz hozzávalóit egy aprítógépben lezúzzuk.
A bucikat elfelezzük, és száraz serpenyőben megpirítjuk a belső oldalukat. Ezután összerakjuk a burgereket: 1 szelet húst teszünk a buci aljára, erre jöhet egy adag saláta, végül pedig a mártás.
Ha tetszett a mangós csirke katsu burger receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
