A fenyőmagot egy száraz serpenyőben megpirítjuk. A spárgák fás részeit letörjük, és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.
A húst 3-4 cm-es kockákra vágjuk, és egy serpenyőben magas hőmérsékleten az olajon addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap.
Közben a tésztát sós vízben al dentére főzzük, és leszűrjük. A húsra dobjuk az apróra vágott fokhagymát, a spárgát, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót, meglocsoljuk a citromlével, és 4-5 percig pirítjuk.
A pesztó hozzávalóit egy aprítóban lezúzzuk, majd ráöntjük a csirkére, felöntjük a tejszínnel, és felforraljuk. Belereszeljük a parmezánt, beleforgatjuk a tésztát, még 2-3 percig rotyogtatjuk, és kész is. Friss bazsalikommal tálaljuk.
