Hirdetés
Karácsonyi menü

Ázsiai nyári tekercs őszi zöldségekkel

Hozzávalók

2
főre
+
1 szál sárgarépa
½ db piros kaliforniai paprika
½ db sárga kaliforniai paprika
0.25 fej lila káposzta
0.25 db jégcsapretek
8 db rizslap
5 - 6 szál koriander

A mogyorós mártogatóshoz

100 g pálmaolajmentes mogyoróvaj
1 csipet só
fokhagymapor
1 db lime leve
2 - 3 ek szójaszósz
2 ek juharszirup
100 - 150 ml víz

A szójaszószos mártogatóshoz

60 ml szójaszósz
60 ml rizsecet
1 ek chiliszósz
1 gerezd fokhagyma passzírozva

A tálaláshoz

fekete szezámmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Ázsiai nyári tekercs őszi zöldségekkel

Egy nagyon könnyű és sokoldalú recept alapváltozata következik, amit bátran egészítsetek ki, alakítsatok át azokkal az alapanyagokkal, amiket otthon találtok. Tehettek bele gombát, főtt rizst, rizstésztát, maradék sült húst. Előételnek, snacknek vagy főfogásnak is szuper.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 szál sárgarépa
½ db piros kaliforniai paprika
½ db sárga kaliforniai paprika
0.25 fej lila káposzta
0.25 db jégcsapretek
8 db rizslap
5 - 6 szál koriander

A mogyorós mártogatóshoz

100 g pálmaolajmentes mogyoróvaj
1 csipet só
fokhagymapor
1 db lime leve
2 - 3 ek szójaszósz
2 ek juharszirup
100 - 150 ml víz

A szójaszószos mártogatóshoz

60 ml szójaszósz
60 ml rizsecet
1 ek chiliszósz
1 gerezd fokhagyma passzírozva

A tálaláshoz

fekete szezámmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


A két mártogatós összetevőit külön tálakban összekeverjük. A mogyorósat kis kézi habverővel, a vizet kisebb adagokban hozzáadva néhány perc alatt homogén, selymes szósszá keverjük. 

A zöldségeket alapos mosás és tisztítás után 10-12 cm hosszú, egyformán vékony csíkokra vágjuk. A rizslapokat rövid ideig vízbe mártjuk, majd egy deszkára terítjük. A felénk eső alsó ⅓-ba teszünk néhány korianderlevelet, és minden zöldségből 6-8 csíkot. Ráhajtjuk a zöldségekre a lap alsó részét, majd az oldalait is behajtjuk, és szorosan, de finoman feltekerjük. 

Ezzel a technikával készítjük el a tekercseket, amiket fekete szezámmaggal és a kétféle mártogatóssal tálalunk.

Ha tetszett az ázsiai nyári tekercs receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások