Hirdetés
Instant
Vega

Vega

Hozzávalók

4 - 5
főre
+
2 db cukkini
1 db sárga cukkini
2 db padlizsán
5 db paradicsom
50 ml olívaolaj
4 - 6 gerezd fokhagyma
2 fej hagyma
1 db kápia paprika
1 ek pirospaprika
400 g darabolt paradicsom (konzerves)
2 ág kakukkfű
1 ág rozmaring
5 - 6 zsályalevél
1 kis csokor bazsalikom
só, bors
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Ratatouille a L’ecsó rajzfilm alapján

Emlékeztek Remy, a patkány ikonikus francia lecsójára, amivel lenyűgözte a szigorú Anton Ego ételkritikust? Megmutatjuk, hogyan készül a L'ecsó című rajzfilm híres ratatouille-ja!
Kipróbáltam, jóóó lett!
12
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 5
főre
+
2 db cukkini
1 db sárga cukkini
2 db padlizsán
5 db paradicsom
50 ml olívaolaj
4 - 6 gerezd fokhagyma
2 fej hagyma
1 db kápia paprika
1 ek pirospaprika
400 g darabolt paradicsom (konzerves)
2 ág kakukkfű
1 ág rozmaring
5 - 6 zsályalevél
1 kis csokor bazsalikom
só, bors
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A paradicsomokat, a cukkiniket és a padlizsánt vékony, kb. 3 mm-es szeletekre vágjuk. A leesőket és a zöldségvégeket félretesszük a zöldségkrémhez, a karikákat pedig négyesével sorba rakjuk.

Olívaolajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát, majd mehet is bele a felszeletelt vöröshagyma, és sózzuk. Ezután beletesszük a felkockázott paprikát, a paradicsomvégeket, a pirospaprikát, a darabolt paradicsomot és a cukkini- és padlizsánmaradékot kockára vágva. Borsozzuk és megszórjuk az aprított zöldfűszerkeverékkel. Addig pároljuk, míg a padlizsán is megpuhul, majd botmixerrel pürésre zúzzuk, és elterítjük egy mély sütőedényben. 

A sorrendbe rakott szeletelt zöldségeket a ratatouille-krémbe állítjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Ratatouille

Ha tetszett a ratatouille receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások