Hirdetés

Sárkánytojás

Hozzávalók

2
főre
+
1 kg cékla
2 ek almaecet (de bármilyen ecettel helyettesíthető)
1 ek cukor
5 db tojás
1 szál póréhagyma
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sárkánytojás

Bár azt mondják, az étel nem játék, ami igaz is, de az elkészítése lehet az. Így mindenképp vonjuk be a gyerekeket is az elkészítésébe, biztos imádni fogják, ahogy ezekeket a tojásokat behelyezik majd a sárkány fészkébe. Szóval nyugodtan mondhatjuk, hogy ez az étel igazi gyerekjáték. :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 kg cékla
2 ek almaecet (de bármilyen ecettel helyettesíthető)
1 ek cukor
5 db tojás
1 szál póréhagyma
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A sárkánytojáshoz a céklát megpucoljuk, és annyi vízben, ami ellepi, feltesszük főzni. Amikor forr, beletesszük a vízbe az almaecetet és a cukrot. Addig főzzük, amíg meg nem puhul – ez akár 1-1,5 óra is lehet.

Míg fő a cékla, bő, lobogó vízben 10 perc alatt keményre főzzük a tojásokat, majd lehűtjük. Ha lehűltek, megtörjük a héjukat, mintha meg szeretnénk őket pucolni, de nem szedjük le a héjakat. 

Mikor a cékla megpuhult, kivesszük a vízből, hagyjuk kihűlni, és felszeleteljük. A főzővizébe tesszük a megtördelt tojásokat, és minimum 4 órára, de akár egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A repedések mentén a cékla megszínezi majd a tojást. 

A póréhagymát hosszában egy éles késsel bevágjuk, alaposan átmossuk, sós vízben 8-10 percig főzzük, majd leszűrjük.

A megfőtt hagymából kör alakban fészket formázunk, aminek az aljába is teszünk a hagymából, majd ebbe a fészekbe rakjuk a megpucolt tojásokat. A tojások közé tűzdelünk a céklából, és máris landolhat a sonka mellé.

sárkánytojás
Sárkánytojás

Ha tetszett a sárkánytojás receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a tojásos kaják is érdekelhetnek:

Torta pasqualina – húsvéti pite tojással

Retró‌ ‌tojáskrém

Tonhalas tojássaláta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások