Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Hozzávalók

1
burgerhez
+

A kólás BBQ szószhoz

2 ek olaj
1 fej vöröshagyma (kicsi)
2 gerezd fokhagyma
250 ml kóla
2 db babérlevél
só, bors
4 - 5 ek ketchup
2 - 3 ek sriracha szósz
1 ek Worcester szósz
2 - 3 ek szójaszósz

A rántott sajthoz

1 db kb. 125 g-os camembert sajt
liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz
3 - 4 db kisebb színes chilipaprika
1 ek olaj
bő olaj a sütéshez

A húspogácsához

400 g darált marhahús
só, bors
1 nagy csipet őrölt koriander
1 nagy csipet őrölt füstölt pirospaprika
1 ek olaj

Az összeszereléshez

2 db hamburgerbuci
4 levél saláta
3 - 4 szelet lilahagyma
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Kólaszószos burger chilis camembert sajttal turbózva

Ez a burger a szaftos, fűszeres hús mellett azért is különleges, mert belepakoltam egy komplett pohár kólát és egy korrekt adag rántott sajtot. Gyerünk, próbáljátok ki ti is!
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

1
burgerhez
+

A kólás BBQ szószhoz

2 ek olaj
1 fej vöröshagyma (kicsi)
2 gerezd fokhagyma
250 ml kóla
2 db babérlevél
só, bors
4 - 5 ek ketchup
2 - 3 ek sriracha szósz
1 ek Worcester szósz
2 - 3 ek szójaszósz

A rántott sajthoz

1 db kb. 125 g-os camembert sajt
liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz
3 - 4 db kisebb színes chilipaprika
1 ek olaj
bő olaj a sütéshez

A húspogácsához

400 g darált marhahús
só, bors
1 nagy csipet őrölt koriander
1 nagy csipet őrölt füstölt pirospaprika
1 ek olaj

Az összeszereléshez

2 db hamburgerbuci
4 levél saláta
3 - 4 szelet lilahagyma
Bevásárlólistához adom

A kólás barbecue szószhoz egy lábasban az olajon aranybarnára pirítjuk  a finomra vágott hagymát és a felszeletelt fokhagymát. Ráöntjük a kólát és addig forraljuk, amíg a felére nem redukálódik. Sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérleveleket is. Ha megvan a redukció, leszűrjük és visszaöntjük a lábasba, majd az összes többi hozzávalóval alaposan elkeverjük. Addig forraljuk amíg sűrű mártást nem kapunk.

A kólaszószos burger tálalása

A rántott sajthoz egy serpenyőben az olajon, magas hőmérsékleten lepirítjuk a chiliket, után kis darabokra vágjuk. A camembert sajtot lapjával elfelezzük és a vágott felébe belenyomkodjuk a szárától megszabadított és kisebb darabokra vágott sült chilit. Bepanírozzuk klasszikus módon: liszt-tojás-zsemlemorzsa, majd újra tojás és zsemlemorzsa, hogy jó ropogós legyen és ne folyjon ki a sajt. Bő olajban, aranybarnára sütjük, majd lecsepegtetjük.

 

Ha tetszett a kólaszószos burger receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások