Hirdetés

Kolbászos-lecsós tarhonya

Hozzávalók

6
főre
+

A lecsóhoz (kb. 750 g-hoz)

1 ½ ek sertészsír
215 g hagyma
2 - 3 gerezd fokhagyma
200 g paprika
425 g paradicsom
só, bors

A tarhonyához

500 g füstölt félszáraz kolbász (csípős vagy csemege)
600 g házi tarhonya
2 l csirkealaplé vagy víz
só, bors
1 csokor petrezselyem

A tálaláshoz

kenyér
savanyúság
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Kolbászos-lecsós tarhonya

Egyszerű, de annál magyarosabb receptet hoztam nektek, ami nálunk óriási kedvenc a családban - jó csípősen, persze, ha nem bírjátok, akkor csak cseréljétek ki a kolbászt csemegére.
Kipróbáltam, jóóó lett!
33
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

6
főre
+

A lecsóhoz (kb. 750 g-hoz)

1 ½ ek sertészsír
215 g hagyma
2 - 3 gerezd fokhagyma
200 g paprika
425 g paradicsom
só, bors

A tarhonyához

500 g füstölt félszáraz kolbász (csípős vagy csemege)
600 g házi tarhonya
2 l csirkealaplé vagy víz
só, bors
1 csokor petrezselyem

A tálaláshoz

kenyér
savanyúság
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


A lecsóhoz a zsíron a szeletelt hagymát, fokhagymát és paprikát magas hőmérsékleten lepirítjuk, majd rádobjuk a szeletelt paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg össze nem estek és meg nem főttek a zöldségek. Ha szükséges, kevés vizet öntünk rá mindig. 

A kolbászt felkarikázzuk, majd lepirítjuk a zsíron, hogy kiengedje a saját zsírját is, aztán egy szűrőkanállal eltávolítjuk, és félretesszük. A kiolvadt kolbászzsíron sötétebb aranybarnára pirítjuk a tarhonyát, majd felöntjük az alaplével vagy vízzel. Visszatesszük a kolbászt a tarhonyára, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és közepes rotyogtatás mellett néha megkavarva készre főzzük (ha nem főtt meg, teszünk még hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet). Hozzáöntjük az elkészült lecsót, rátesszük az aprított petrezselymet, elkeverjük, és kóstolás után ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kenyérrel és savanyúsággal is fogyaszthatjátok, úgy az igazi.

Kolbászos-lecsós tarhonya

Ha tetszett a kolbászos-lecsós tarhonya receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások