Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Lecsós rakott krumpli

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

Hozzávalók

1 kg krumpli
4 db paradicsom
3 - 4 ek olaj
100 g füstölt szalonna
1 fej nagyobb vöröshagyma
4 - 6 gerezd fokhagyma
100 g kolbász
4 db paprika
1 mk kakukkfű
1 tk pirospaprika
só, bors
150 g füstölt sajt
3 ek zsemlemorzsa
1 ek olaj a tepsi kikenéséhez
2 ek tejföl
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Lecsós rakott krumpli

Még az olyan klasszik kajákat is, mint a rakott krumpli, ezerféleképpen lehet variálni. Ez egy nyári, fullextrás verzió: a krumpli karika helyett kockára vágva és pirítva (!) kerül bele, ráadásul nem rétegezve, hanem a kolbászos lecsóval összeforgatva megy a sütőbe. Mennyei!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

Hozzávalók

1 kg krumpli
4 db paradicsom
3 - 4 ek olaj
100 g füstölt szalonna
1 fej nagyobb vöröshagyma
4 - 6 gerezd fokhagyma
100 g kolbász
4 db paprika
1 mk kakukkfű
1 tk pirospaprika
só, bors
150 g füstölt sajt
3 ek zsemlemorzsa
1 ek olaj a tepsi kikenéséhez
2 ek tejföl
Bevásárlólistához adom

A krumplikat bő sós vízben félpuhára főzzük, közben a paradicsomokat egy percre belemártjuk a forrásban lévő főzővízbe, hogy könnyen meg tudjuk őket hámozni. A félpuha krumplikat megpucoljuk, kb. 2 x 2 centisre vágjuk, és a 3 ek olajban pirosra pirítjuk. 

A szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát, fokhagymát és a felkarikázott kolbászt. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a felszeletelt paprikát, megszórjuk a kakukkfűvel és a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük 150 ml vízzel, és 10 percig forraljuk. Összekeverjük a megsütött krumplival és a reszelt sajttal. Kiolajozott és 1 evőkanál zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük a keveréket, elkenjük a tetején a tejfölt, és megszórjuk a maradék zsemlemorzsával. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. 

Lecsós rakott krumpli tálalása

Ha tetszett a lecsós rakott krumpli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások