Hirdetés
Green Kitchen

Olasz burek

Hozzávalók

1
darab 20 cm-es tortaformához
+

A töltelékhez

1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 - 3 ek olívaolaj
2 szál sárgarépa
2 szál zeller
400 g darált sertéshús
só, bors
1 ek szárított bazsalikom
1 ek szárított oregánó
250 g passata
120 g mozzarella

Az összeállításhoz

2 csomag rétestészta
olívaolaj
1 db tojás
1 ek fenyőmag
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Olasz burek

A bureknek (vagy borek) már így is elég sok változata létezik a világon, úgyhogy valószínű, ezt sem én találtam ki. :D De nagyon klassz, olaszos ízvilágot kaptok majd, ha elkészítitek! Ropogós réteslapok, paradicsomos, darált húsos töltelékkel!
Kipróbáltam, jóóó lett!
17
Hirdetés

Hozzávalók

1
darab 20 cm-es tortaformához
+

A töltelékhez

1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 - 3 ek olívaolaj
2 szál sárgarépa
2 szál zeller
400 g darált sertéshús
só, bors
1 ek szárított bazsalikom
1 ek szárított oregánó
250 g passata
120 g mozzarella

Az összeállításhoz

2 csomag rétestészta
olívaolaj
1 db tojás
1 ek fenyőmag
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Mehet rá a kis kockákra vágott sárgarépa és zeller, majd pár perc pirítás után a darált hús, só, bors, oregánó és bazsalikom. 4-5 percig pirítjuk a húst, majd felöntjük a passatával, és további kb. 8-10 percig főzzük. 

A réteslapokat kihajtogatjuk, és egymásra rétegezünk 6-6 lapot úgy, hogy mindegyiket lekenjük egy vékony réteg olajjal. Félbevágjuk őket, és mind a 4 így kapott téglalap aljára egy sávban elosztjuk a tölteléket, kisebb darabokra tépkedett mozzarellát is eloszlatunk rajtuk, majd feltekerjük őket. Az egyiket csiga alakban betekerjük egy tortaforma közepére, majd a többit is hozzátekerjük, hogy egy nagy, csiga alakú bureket kapjunk. Lekenjük tojással, megszórjuk a fenyőmaggal, és betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, addig, amíg aranybarnára pirul (kb. 30 perc).

Olasz burek

Ha tetszett az olasz burek receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások