Baromira bekajáltunk BBQ-ból a Befaló Billben
Street Kitchen Guide

BaromirabekajáltunkBBQ-bólaBefalóBillben

Jancsa Jani
Jancsa
Jani
2014. 12. 21.

Találj ránk könnyebben!

Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.

Azt hiszem, biztosan állíthatom, hogy ez az a hely, ahol a szóvicc fájdalmassága egy szinten áll a kaja minőségével. Sajnos a gasztrosétány néhány hete vége ért, de lesz még lehetőség kóstolni, mivel mobilak a srácok, így ez a beszámoló sem veszti el aktualitását, abban biztos vagyok.
2014-11-30 16.16.50.jpg
A Deák tér néhány hétre átalakult, hogy különféle étel-ital árusok tudják kínálni a portékájukat a nagyérdeműnek. Volt itt gagyi süteménytől elkezdve Legenda sörbusz (Sandy Pony és Bitumen ftw), de mi most a füstös texasi ízekre mentünk rá, mikor, ha nem egy vasárnapi ebéd keretein belül.
2014-11-30 16.10.41.jpg
Egy pillanatra tényleg Amerikában kezdtük magunkat érezni, ugyanis kockás inges, kalapos férfiak álltak egy baromi nagy bbq-sütő, meg smokerek mellett. A húsokat elnézve nem is kellett szégyenkezniük, mint megtudtuk, közel 10 órán át készülnek a kis drágáim, így a hajnali kettes kelés egészen indokolt lehetett.
2014-11-30 16.11.51.jpg
2014-11-30 16.12.09.jpg
Mi kikértünk mindent, amit csak lehetett, így először egy rostélyosból készült szendviccsel indítottunk. Ehhez egy nagyon jó, emlékeim szerint érdi pékségből zármazó hosszúkás kiflibe töltöttek apróra vágott lassan és hosszan sült húst, házi barbecue szószt, valamint szintén házi coleslawt.
2014-11-30 16.11.20.jpg
2014-11-30 16.14.28.jpg
Az ízharomónia tökéletes volt, a péksütemény friss volt, a káposztasaláta kicsit ecetesebb ízekkel hozta a savasságot, a barbecue pedig valószínűleg Texasban is megállta volna a helyét.
2014-11-30 16.12.57.jpg
Természetesen nem álltunk meg ennyinél, rákóstoltunk másfajta húsokra is, mint például a császárszalonna, ami példának okáért tökéletesen omlott szét a szánkban.
2014-11-30 16.18.56.jpg
Rámentünk a köretekre is, a salátáról már beszéltem, de volt még hagymás tört burgonya is, szintén remek ízekkel, csak egy kicsit kihűlten. Meleg volt viszont a Befaló Bab, ami egy klasszik chili volt, egy kevés gerslivel megbolondítva, ami remek ötletnek bizonyult. Kaptunk még két másmilyen szószt is, az egyik worchester alapú, a másik pedig egy édeskésebb ízvilágot képviselt, mindegyik passzolt valamihez.
2014-11-30 16.18.52.jpg
Azt javaslom mindenkinek, kövessétek nyomon a Befaló Billt, mert az idén feltámadt BBQ-láznak ők is jeles képviselői lettek, és ki tudja, lehet, hogy már csak pár hónap, és ez a kaja is hamburgeri-magasságokba emelkedhet népszerűség terén, akkor pedig vagány lesz arra gondolni: én megmondtam.Elérhetőség: Facebook

Ha tetszett a Baromira bekajáltunk BBQ-ból a Befaló Billben cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Street Kitchen Guide
bbq

További cikkek

Cikkek

Mit főzzek ma?

Nem tudom, mit főzzek ma – Tonhalas kaják

Cikkek

Meddig áll el a sütőtök? Ha jól tárolod, tovább, mint hinnéd

Heti menü

7 nap 7 recept: a legkirályabb nokedlis kaják

Konyhai praktikák

Nem csak habverésre jó: ennyi mindenre bevethetsz egy konyhai robotgépet

Összes cikk

Guide videók

Egy piros szamár hozta el a mediterrán életérzést Tatára

Leveles péksütikkel indít a Budapest Bakehouse a belváros szívében

Kevés helyen főznek ilyen szintű rament Budapesten – kipróbáltuk az újonnan nyílt Hachi-Kót

Összes guide találat

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése

Street Kitchen Social receptek

Megúszós sütik

Tökmagos-csokis kevert süti

Húsételek

Töltött paprika

Gyors reggelik

Tonhalas reggeli

Mártogatósok, szószok, krémek

Körtechutney

Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!