Szomorú hírt osztott meg közösségi oldalán Wang Mester: a Biang Astoria végleg bezárta kapuit. A bejelentésben a csapat elsőként a vendégeknek, barátoknak és munkatársaknak mondott köszönetet az elmúlt évek támogatásáért. Mint írták, a helyhez számtalan emlék, találkozás és közös élmény kötődik, ezért a döntés nem volt könnyű.
Búcsúzik a Biang Astoria
A közlemény szerint egy étterem hosszú távú működéséhez nemcsak jó ételekre és vendégszeretetre van szükség, hanem stabil és fenntartható csapatra is. Az elmúlt időszakban több olyan kihívással kellett szembenézniük, amelyek a hosszú távú működést érintették, és bár igyekeztek megoldást találni, végül a bezárás mellett döntöttek.
Wang Mester neve összeforrt az autentikus kínai konyhával
Wang Qiang, vagy ahogy a legtöbben ismerik, Wang Mester a hazai kínai gasztronómia egyik legismertebb alakja. 32 éve turistaként érkezett Magyarországra, ma viszont nincs olyan ázsiai gasztronómiáért rajongó budapesti, aki még ne hallott volna róla. Mi is jártunk Wang Mesternél, az éttermei, köztük a Biang is, az autentikus ízekről, a kézzel húzott tésztákról és a hagyományos kínai fogásokról váltak ismertté. Évtizedek óta dolgozik azon, hogy a magyar vendégek megismerhessék a valódi kínai konyhát, amely jóval sokszínűbb annál, mint amit sokan a klasszikus gyorséttermekből ismernek.
Wang Mester többi étterme működik tovább
Öröm az ürömben, hogy a Biang Astoria bezárása nem érinti a többi egységet. A vendégek továbbra is ellátogathatnak a Biang Oktogon és a Biang Vámház éttermekbe, valamint a Wang Mester Moziumba és a Wang Mester Lurou Barba. Wang Mester Kínai Konyhája jelenleg felújítás alatt áll, a tervek szerint szeptemberben nyit újra.
