Az elmúlt években gomba módra szaporodtak a város kevésbé frekventált részein is azok a kis kávézók, ahol nem csupán koffeint kapsz, hanem egy teljesen másfajta hangulatot. A Mechwart tér környéke nem épp az a hely, amire reflexből rávágod, hogy „kávézós negyed”, de ha valaha is jártál már ott reggel fél 9-kor, kicsit álmosan egy igazán jó kávé után vágyakozva, akkor tudod: a Goosebumps Coffee Lab pontosan ezt hozza.
Goosebumps Coffee Lab: saját pörkölő és letisztult minimalizmus
A Goosebumps egyik legnagyobb erőssége, hogy van mögötte egy saját pörkölő, így nemcsak kávézóról, hanem valódi kávés műhelyről beszélünk. A világos pörkölés náluk nem trendi külsőség, hanem komoly odafigyelés kérdése. Aki szereti a tiszta, gyümölcsös, néha picit savasabb karakterű kávékat, itt otthon fogja érezni magát.
A Modbar gépek pedig nemcsak látványban hoznak újat, hanem élményben is. Mivel a gép nagy része a pult alá van rejtve, a baristák közvetlenebbül tudnak kapcsolódni a vendégekkel.
És bár nem verik nagy dobra, a Goosebumps Coffee Lab egy teljesen vegán kávézó. A tulajdonosok életmódja hozta magával ezt a döntést, és ennek megfelelően az egész kínálat ennek mentén épül. Nincs tehéntej, csak növényi – nem pluszpénzért, hanem alapból.
A cortado pont azt hozza, amit egy jól belőtt világos pörköléstől vársz: rövid, tiszta ízű, de nem túl savas, a zabtej pedig szépen lekerekíti anélkül, hogy elnyomná a karakterét. A jeges latte igazi nyári alapdarab, náluk viszont nem vizesedik el, és nem is túl édes. A matcha tonic már egy egészen más élmény: friss, enyhén fanyar, és nem csupán látványra menő. Azoknak kötelező, akik valami kávémentes, mégis ütős italt keresnek.
Könnyű vegán ebéd és flódni, ami után nem hiányzik az eredeti
Az ételkínálat laza, mégis összeszedett: vannak helyben készült sós opciók és többféle desszert is, utóbbiak külsős cukrászoktól érkeznek. Reggelire például jöhet a zabkása friss gyümölccsel és csokival – nem túl édes, de elég gazdag, hogy délig kihúzd vele.
Mi kezdésként egy quinoa bowl mellett döntöttünk, ami 2290 forintért egy korrekt, gyors, de tápláló ebéd. Friss, zöldséges, az a fajta étel, ami utána nem kell órákig pihenni, mégis jóllaksz. Ugyanilyen vonalon mozog a poké bowl is: egyszerű, de jól eltalált ízek, és természetesen minden vegán.
És akkor a sütik! A fehér csokis, citromos loaf például szaftos, friss, pont olyan, amit egy világos pörkölésű kávé mellé kívánsz. A vegán, glutén- és cukormentes sárgabarackos-pisztáciás répatorta a Hearty Vegan Cakestől egyszerűen mennyei. Ropogós pisztácia, krémes rétegek, jól eltalált ízek és bármennyire is reformsüti, teljesen kielégítő élmény.
Aztán a flódni. Ez már tényleg next level. A hagyományos tésztaréteget itt leheletvékony datolyaostya helyettesíti, a mák pedig úgy van ízesítve, hogy még azok is megkedvelik, akik amúgy csak karácsonykor esznek mákot. Szintén vegán, glutén- és cukormentes, mégis teljesen összeáll, sőt nagyon is emlékezetes és addiktív.
Goosebumps Coffee Lab: dolgozni, beszélgetni vagy csak ott lenni
A Goosebumps nem akar túl sok lenni. Nem harsány, inkább egy letisztult, világos tér, ahol jó lenni. Van pár asztal, konnektor, kellemes zene, és egy kis közösségi hangulat, ami nem tolakodó, de ha ott ülsz pár órát, megérzed.
Ha beugranál egy reggeli kávéra vagy ott ragadnál délután dolgozni, mindkettő simán működik. De egy nyugis baráti beszélgetéshez vagy akár egy informális üzleti megbeszéléshez is ideális helyszín.
Szóval ha legközelebb a második kerületben jársz, és nem akarsz kompromisszumot kötni se a kávé, se az étel frontján – a Goosebumps Coffee Lab jó eséllyel lesz az a hely, ahová vissza akarsz majd térni.
-oj5n16.webp)
