Négy évet éltem Dunaújvárosban a gimnázium alatt. Jó időszak volt, sok sporttal, közösségi élettel, kevés zsebpénzzel és még kevesebb gasztrokalanddal. Tizenöt évesen az ember nem feltétlenül éttermezésről álmodik, és abban sem vagyok biztos, hogy a város akkoriban tele volt izgalmas vendéglátóhelyekkel. Most viszont, amikor visszatérek, örömmel látom, hogy alakul a kép: az Azzari, a Bad Dog és még néhány hely már kifejezetten vonzó képet ad. Októberben pedig új szereplő érkezett a Derkovits utcába: a Kekszi Cookies, Klép Norbert neve alatt.
Norbi eredetileg koreográfusként dolgozott, egy ideig Pécsen. A covid-időszak azonban kiszámíthatatlanná tette a kreatív szakmát, ő pedig inkább irányt váltott: megszületett a Kekszi a pécsi Ferencesek tere környékén. Az amerikai stílusú, vastag, belül puha cookie-k hosszú kísérletezés után találták meg a végleges formájukat, és a Mecsek szívében kifejezetten jól futott az üzlet. Aztán az ottani épületet kihúzták a lábuk alól, így új helyet keresett magának. Nem sokkal később lehetőség adódott Dunaújvárosban egy üzlethelyiség bérlésére, így Norbi hazaköltözött, és itt nyitotta újra a Kekszi Cookies & Coffee-t.
A beltér játékos és meglepően karakteres. A falakon ikonikus dunaújvárosi helyszínek és szobrok jelennek meg játékos képekként, de könnyed, gyerekbarát stílusban. A város egy nagy mesekönyvvé szelídül, az ikonikus dunaújvárosi víztorony pedig még plüssfiguraként is visszaköszön.
A kóstolásunk természetesen a kekszekkel indult. Bevallom, volt bennem egy kicsi félelem előtte. Az amerikai csokis keksz műfajával sokszor futottam már lukra: száraz, ropogós, fojtós végeredményekkel. A pisztáciás-fehércsokis azonban az első harapásnál eloszlatta a kételyeimet. A tészta puha, másnap is az maradt (hoztam a családomnak is belőle), a töltelék aránya is rendben van. Nem agyontöltött, ahogyan a Tiktok-videókon látod a világ másik pontján (mert attól életed végéig cukorsokkot kapnál), nem folyik, de a közepén épp annyi krém van, amennyi kell. Édes? Igen. Ez a műfaj édes. Barna cukor, vaj, fehér csoki. De azt hiszem, ide nem az jön, aki kalóriákat akar számolni.
A tiramisus cookie még izgalmasabb volt: csokis alap, a tetején kávés mascarponekrém, kakaóporral meghintve, csokis töltelékkel. A krémtől jó szaftos lesz a süti, érdemes kipróbálni.
A hatalmas amerikai fahéjas csiga sem maradhatott ki. A tészta puha, de az igazi élményt a citromos-krémsajtos topping adja. Ettől kapja meg azt az amerikai életérzést, amitől több lesz, mint egy klasszikus csiga. A babka-muffin hozta a kötelezőt: szaftos, mélyen kakaós, megfelelő cukorsziruppal. Pont olyan, amilyennek lennie kell.
És volt egy meglepetés is: a reggeli focacciaszendvics. Saját készítésű focacciából, kívül ropogós, belül levegős tésztával. Bazsalikom, mozzarella, paradicsom, sonka, plusz egy házi pisztáciás-citromos krémsajt. Ez annyira jól sikerül, hogy ezen nagyjából tudnék élni egy ideig, bár nem vagyok biztos benne, hogy egy sütiző kínálatában képzelem el, de kit érdekel, ha nagyon finom?
Az igazi kérdés inkább az, hogy Dunaújváros készen áll-e egy ilyen, viszonylag szűk réteget megszólító helyre. Norbi érzékeny a közösségi ügyekre, folyamatosan figyel az emberekre és a részletekre. A kínálatban megjelentek klasszikusabb sütemények is, mint a minyon vagy a Rákóczi-túrós, mert a környék idősebb lakói nem feltétlenül a trendi cookie-kért jönnek. Emellett mi még a tél végén érkeztünk, és elcsíptük a téli fagyit is, ami vééééégre egy olyan verzió, amit érdemes megkóstolni, mert nem tudom, ti hogy vagytok vele, de gyerekkoromban sose szerettem az ízét. A Norbi által készített viszont jó alapanyagokból készül és finom is volt!
Szurkolunk, hogy minden terv megvalósulhasson ezen a helyen, mert jó látni, hogy valaki nemcsak nyit egy helyet, hanem hazajön és egy különlegesebb, bátrabb irányba indul (pl. Angel shotot is lehet kapni itt – ez nem egy valódi ital, hanem egy vendéglátóhelyeken alkalmazott titkos kód, amivel a bántalmazott vagy veszélyben lévők feltűnés nélkül tudnak segítséget kérni – a szerk.). Ha egy igazán jó focacciaszendvicsre vágysz, érdemes benézni a Kekszi Cookies & Coffee-ba!
