Nemrég megjelent az első őszi, ráadásul rögtön tematikus különszámunk: megnyitott az SK pékség! Kenyeret sütöttünk, sós és édes péksütiket, pizzát, pitéket, kalácsokat, babkát készítettünk. Ezek közül többnek is az alapja a jó kovász: így arra gondoltunk, összeállítunk egy komplexebb útmutatót a készítéséhez.
Ha itt vagy, valószínűleg már olvastad a Kovászolás A-tól Z-ig című cikkünket a magazinban, ha nem és szeretnél pro lenni benne, akkor erősen ajánljuk a figyelmedbe! A kovászkészítés igényel némi türelmet és gyakorlást, de ne csüggedj, ha első alkalommal nem sikerül tökéletesre – a magazinban az SK tagjai is megosztják veled a néha egészen viccesre sikeredett kovászkalandjaikat. Gyakorlásra fel!
