A karácsonyi rovat támogatója az
Hozzávalók
Hozzávalók
4
kis csomaghoz
- 400 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor (12 g)
- 500 ml tej
- 100 g vaj
Hozzáadás a receptjeimhez
Ha karácsonyra valamilyen gasztroajándékon töritek a fejeteket, akkor a kekszek, krémek, sütik mellett ezt a karamellát is vegyétek fel a listára! Igaz egy órácskát kb. ott kell állni a tűzhely mellett, de elég csak néha átkeverni az alapot, hogy ne égjen le. Utána pedig már csomagolhatjátok is a házi karamellákat szép ajándékzacskókba.
A karácsonyi rovat támogatója az
Hozzávalók
Hozzávalók
4
kis csomaghoz- 400 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor (12 g)
- 500 ml tej
- 100 g vaj
Minden hozzávalót egy magasabb falú edénybe rakunk és először közepes, majd alacsonyabb lángon, időnként átkevergetve kb. 1 órán keresztül főzzük az alapot. Szép lassan elkezd majd karamellizálódni és sűrűsödni.
Amikor már sűrűbb, arany karamellszínű a krém, egy kb. 15×10 cm-es, sütőpapírral borított formába öntjük. Megvárjuk, míg kihűl, majd éles késsel felvágjuk, vagy kézzel rusztikus darabokra tördeljük a karamellát.
Hozzászólások
