Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Fehércsokimousse pohárkrém

Hozzávalók

4
pohárhoz
+

A mousse-hoz

200 g fehér csoki
130 ml tej
1 csomag Bourbon vaníliás cukor
200 ml hideg habtejszín
4 g zselatin
20 ml víz

A morzsához

4 - 5 db kakaós keksz

A karamellizált banánhoz

1 db banán
80 g cukor
20 g vaj
1 zacskó Bourbon vaníliás cukor
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Fehércsokimousse pohárkrém

Őszintén bevallom, hogy én sem gondoltam volna, hogy ez a desszert ilyen finom lesz. A cégnél Lilla a nagy fehércsoki-rajongó, szerintem pedig ez egy kamucsoki. És ennek ellenére egy brutál finom desszert lett a végeredmény, ráadásul nem is túl sok munkával.
Kipróbáltam, jóóó lett!
12
Hirdetés

Hozzávalók

4
pohárhoz
+

A mousse-hoz

200 g fehér csoki
130 ml tej
1 csomag Bourbon vaníliás cukor
200 ml hideg habtejszín
4 g zselatin
20 ml víz

A morzsához

4 - 5 db kakaós keksz

A karamellizált banánhoz

1 db banán
80 g cukor
20 g vaj
1 zacskó Bourbon vaníliás cukor
Bevásárlólistához adom

A fehér csokit egy tálba tördeljük, felforrósítjuk a tejet és ráöntjük. Mikor felolvadt a csoki, beleszórjuk a vaníliás cukrot és átkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint pedig belekeverjük a vízbe és 2-3 percre félrerakjuk, hogy magába szívja a vizet.

A zselatint bedobjuk a mikróba 3 másodpercre, hogy felolvadjon, hozzácsorgatjuk a fehér csokis alaphoz, átkeverjük, majd mehet bele a tejszínhab is, és egy újabb keverés után 4 db pohárba osztjuk a mousse-t.

Berakjuk őket a hűtőbe kb. 4 órára, hogy megdermedjenek. A kakaós kekszeket kissé összetörjük. A banánt karikákra vágjuk. Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, rádobjuk a vajat, majd ha felolvadt, mehetnek bele a banánkarikák.

1-2 percig rázogatjuk, hogy bevonja a karamell a banánokat, majd félrerakjuk. A mousse tetejére szórunk egy adag kekszmorzsát, majd 2-3 banánkarikával díszítjük a poharakat.

Fehércsokimousse pohárkrém

Ha tetszett a fehércsokimousse pohárkrém receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások