Hirdetés
Karácsonyi menü

Kakaós túrós batyu

Hozzávalók

20
darabhoz
+

A tésztához

250 ml langyos tej
1 tk cukor
25 g friss élesztő
280 g liszt
200 g rétesliszt
20 g holland kakaópor
1 csipet só
1 db tojássárgája
90 g olvasztott vaj

A lekenéshez

1 db tojás

A töltelékhez

450 g túró
4 ek búzadara
100 g porcukor
10 g vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 marék csokipasztilla
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Kakaós túrós batyu

Szerintem nagyon menő alkalomadtán feldobni a régi klasszikusokat. Most a kelt tésztás túrós batyu került egy kis pimpelgetés alá, és lett belőle egy kakaós tésztás, csokipasztillás változat!
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

20
darabhoz
+

A tésztához

250 ml langyos tej
1 tk cukor
25 g friss élesztő
280 g liszt
200 g rétesliszt
20 g holland kakaópor
1 csipet só
1 db tojássárgája
90 g olvasztott vaj

A lekenéshez

1 db tojás

A töltelékhez

450 g túró
4 ek búzadara
100 g porcukor
10 g vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 marék csokipasztilla
Bevásárlólistához adom

A tésztához a langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és pár percig hagyjuk pihenni, hogy felfusson. A kétféle lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sóval, beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd elkezdjük bedagasztani a tésztát. Mikor összeállt, hozzáadjuk az olvasztott vajat is, és simára dagasztjuk. Letakarva 40 percig kelesztjük. 

Kakaós túrós batyu

A töltelékhez a túrót villával kicsit áttörjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd kb. 25 x 40 cm-esre nyújtjuk. 7-8 cm-es négyzetekre vágjuk, mindegyik közepére 1-1 evőkanálnyi tölteléket rakunk, és összecsípjük a sarkaikat. Sütőpapíros tepsire rakjuk a batyukat, és 15 percig kelesztjük. Lekenjük a tetejüket tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Ha tetszett a kakaós túrós batyu receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások