Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Hozzávalók

1
18 cm átmérőjű tortához
+

Az alaphoz

200 g zabkeksz
80 g vaj

A krémhez

300 g Milfina mascarpone
150 g tejföl
1 mk fahéj
1 mk gyömbér
1 késhegynyi szegfűszeg
1 tk étkezési keményítő
3 db tojás
100 g porcukor

A tetejére

1 db tojásfehérje
5 - 6 ek porcukor
pár csepp citromlé
apróra tört keksz vagy mézeskalács
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

A legmenőbb mézeskalácsos sajttorta

A téli, különösen a karácsonyi időszakban a lehető legjobb választás sütifronton valamilyen jó, fűszeres édesség. A mézeskalács ízvilága ihlette ezt a szuper sajttortát, telis tele téli fűszerekkel, és szerintünk isteni lett!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

1
18 cm átmérőjű tortához
+

Az alaphoz

200 g zabkeksz
80 g vaj

A krémhez

300 g Milfina mascarpone
150 g tejföl
1 mk fahéj
1 mk gyömbér
1 késhegynyi szegfűszeg
1 tk étkezési keményítő
3 db tojás
100 g porcukor

A tetejére

1 db tojásfehérje
5 - 6 ek porcukor
pár csepp citromlé
apróra tört keksz vagy mézeskalács
Bevásárlólistához adom

A zabkekszet egy aprítóban lezúzzuk, majd hozzáöntjük az olvasztott vajat, újra átkeverjük, és a masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt elősütjük az alapot.

A krémhez a hozzávalókat egy tálba rakjuk és botmixerrel simára keverjük, majd ráöntjük az elősütött alapra. A forma szélét 1-2 réteg alufóliába csomagoljuk, belerakjuk egy magasabb falú sütőtálba vagy tepsibe, felöntjük vízzel a fólia feléig és 165 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.

Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Mikor teljesen kihűlt, a tetejére  a tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a porcukrot. Végül mikor már szép fehér mázat kaptunk, hozzáadunk pár csepp citromlevet. A mázat a torta tetejére kenjük, megszórjuk apróra tört mézeskaláccsal vagy keksszel. Ezután 15-20 percet várunk, hogy a máz kissé megkössön és már szeletelhetjük is.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások