Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Sóskaramellás panna cotta

Hozzávalók

4
főre
+

A panna cottához

600 ml tejszín (30%-os)
150 ml tej (2,8 %-os)
100 g cukor
10 g zselatin
½ db vaníliarúd
1 csipet só

A sóskaramelles pop cornhoz

2 - 3 marék popcorn
140 g cukor
1 nagy csipet só
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sóskaramellás panna cotta

Jó ideig nem értettem, hogy a panna cotta miért izgi dolog, hiszen tök egyszerűen elkészíthető és az alap verzióhoz nem is kell túl sok dolog. Aztán amikor az ember először elkészíti a tökéletes verziót, ami lágy tejszínes, őrülten finom, akkor rájön, hogy ez a világ egyik legszuperebb desszertje. Ha pedig a sóskaramellás-pop-cornos verziót még nem próbáltátok, hát itt az idő.
Kipróbáltam, jóóó lett!
13
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A panna cottához

600 ml tejszín (30%-os)
150 ml tej (2,8 %-os)
100 g cukor
10 g zselatin
½ db vaníliarúd
1 csipet só

A sóskaramelles pop cornhoz

2 - 3 marék popcorn
140 g cukor
1 nagy csipet só
Bevásárlólistához adom

A panna cottához a zselatint elkeverjük kb. 40 ml tejben és félretesszük. A cukrot karamellizáljuk, majd folyamatos keverés mellett, vékony sugárban hozzácsorgatjuk a maradék tejet és a tejszínt. Belerakjuk a vanília kikapart magjait és mikor újra jól felmelegedett, elkeverjük benne a zselatint, ami időközben magába szívta a tejet és a sót. Még melegen poharakba öntjük az alapot és berakjuk a hűtőbe legalább 4-5 órára, de a legjobb ha egy egész éjszakára hűtjük be.

A karamellás pop-cornhoz karamellizáljuk a cukrot, beleszórjuk a sót és ráöntjük a pattogatott kukoricára. Gyorsan, lazán átkeverjük és sütőpapíros tepsire terítjük. Mikor a panna cotta megdermedt, a kisebb darabokra tördelt pop-cornnal tálaljuk.

A sóskaramellás panna cotta tálalása

Ha tetszett a sóskaramellás panna cotta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások