Hirdetés

Sült körte forraltbor-mártással

Hozzávalók

4
főre
+
4 db körte (keményebb)
50 g liszt
olaj a sütéshez

A forralt borhoz

2 db narancs kifacsart leve és héja
300 ml vörösbor
2 ek barna cukor
3 db fahéjrúd
5 szem szegfűszeg

A mártássá alakításhoz

2 db tojássárgája
60 ml tejszín
1 ek liszt

A bortésztához

3 db tojás
100 ml fehérbor
5 ek liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sült körte forraltbor-mártással

Minden jó dolog egy helyen, amit télen az ember amúgy is szívesen fogyasztana.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
4 db körte (keményebb)
50 g liszt
olaj a sütéshez

A forralt borhoz

2 db narancs kifacsart leve és héja
300 ml vörösbor
2 ek barna cukor
3 db fahéjrúd
5 szem szegfűszeg

A mártássá alakításhoz

2 db tojássárgája
60 ml tejszín
1 ek liszt

A bortésztához

3 db tojás
100 ml fehérbor
5 ek liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Ha egy testet-lelket melengető karácsonyi finomságra vágytok, ezt a sült körte receptet kerestétek!

A forralt borhoz a narancsok héját egy hámozóval leszedjük, ügyelve, hogy a fehér rész ne kerüljön bele, a levüket kifacsarjuk, és a 300 ml vörösborral egy gyorsforralóba tesszük. Beleszórjuk a cukrot és a fűszereket, és felforraljuk.

A körtéket meghámozzuk, tetszőleges formára vágjuk, a forralt borban közepesen puhára főzzük, majd egy törlőpapíron leszárítjuk.

A bortésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját pedig a többi alapanyaggal csomómentesre keverjük, majd a két részt összeforgatjuk. Olajat hevítünk, a körteszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a bortésztába mártjuk, és a forró olajban készre sütjük, utána pedig törlőpapíron leszárítjuk.

A visszamaradt vörösbort újra erős lángra tesszük, egy tálban a sárgájákat, a tejszínt és a lisztet csomómentesre elkeverjük, majd hőkiegyenlítéssel a forralt borhoz adjuk, és folyamatos kevergetés mellett sűrűre forraljuk. Amíg elkészül a forró mártás, a körte ehetőre hűl, és már tálalhatjuk is az édességet.

Sült körte forraltbor-mártással
Sült körte forraltbor-mártással

Ha tetszett a sült körte forraltbor-mártással receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Ezeket is nézd meg:

Tőzegáfonyalében posírozott körte sabayonnal

Vörösborban párolt körte brownie-val és csokiszósszal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?