Hirdetés

Tiramisu muffin

Hozzávalók

18 - 20
darabhoz
+

A tésztához

325 g liszt
12 g sütőpor
1 csipet só
170 g lágy vaj
250 g cukor
3 db tojás
230 ml tej
1 mk vaníliaaroma

A kávéhoz

120 ml kávé
10 ml rum
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

A krémhez

750 g mascarpone
200 ml habtejszín
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

kakaópor
50 g étcsoki
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tiramisu muffin

Talán a múlt héten írtam le egy receptemnél, hogy tiramisuból már van rengeteg receptünk, mindenféle variációban, de még tuti lesz újabb és újabb ötletünk. Szóval most itt a következő: a kávés, vaníliás muffin, selymes mascarponekrémmel. :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
8
Hirdetés

Hozzávalók

18 - 20
darabhoz
+

A tésztához

325 g liszt
12 g sütőpor
1 csipet só
170 g lágy vaj
250 g cukor
3 db tojás
230 ml tej
1 mk vaníliaaroma

A kávéhoz

120 ml kávé
10 ml rum
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

A krémhez

750 g mascarpone
200 ml habtejszín
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

kakaópor
50 g étcsoki
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A muffin tésztájához a lisztet, a sütőport és a sót elkeverjük egy tálban. Egy másik tálban habosra keverjük a kockákra vágott, lágy vajat a cukorral, majd mehetnek bele a tojások, a tej, a vanília, majd végül folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a lisztes részt. 

Muffinpapírral bélelt muffinsütőformába adagoljuk a masszát úgy, hogy kb. háromnegyedig érjen a formákban a tészta. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük őket, majd hagyjuk kihűlni.

A kávéban elkeverjük a többi hozzávalót. A krémhez a mascarponét elkezdjük kihabosítani a tejszínnel, majd mikor már szép, selymes, stabil krémalapot kapunk, belekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot. A kihűlt muffinok tetejét kb. 5-8 mp-re belemártjuk a kávéba.

Csillagcsöves nyomózsákba tesszük a krémet, és kidíszítjük vele a muffinok tetejét, megszórjuk kevés kakaóporral, és reszelünk a tetejükre csokit, vagy zöldséghámozóval kis spirálokat kanyarítunk rá.

tiramisu muffin
Tiramisu muffin

Előkészítési idő: 20 perc

Sütési idő: 20-25 perc

Hűtés: 30 perc

Ha tetszett a tiramisu muffin receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek is érdekelhetnek:

Sacher muffin

Epres muffin

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?