Hozzávalók
A csirkéhez
- 800 g csirkemellfilé
- só, bors
- 4 ek kókuszolaj
A sült répához
- 10 - 12 szál répa a zöldjével együtt (80 g/szál)
- 2 ek méz
- 1 ek chilipaszta
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 2 ek kókuszolaj
A babpüréhez
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk harissa paszta
- 40 g bébispenót
- 2 konzerv nagy szemű fehérbab (400 g-os kiszerelés)
- 2 ek tahini
- 2 db citrom
- só, bors
A tálaláshoz
- 60 g feta sajt
- 1 marék petrezselyem
Hozzávalók
A csirkéhez
- 800 g csirkemellfilé
- só, bors
- 4 ek kókuszolaj
A sült répához
- 10 - 12 szál répa a zöldjével együtt (80 g/szál)
- 2 ek méz
- 1 ek chilipaszta
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 2 ek kókuszolaj
A babpüréhez
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk harissa paszta
- 40 g bébispenót
- 2 konzerv nagy szemű fehérbab (400 g-os kiszerelés)
- 2 ek tahini
- 2 db citrom
- só, bors
A tálaláshoz
- 60 g feta sajt
- 1 marék petrezselyem
A roston csirke spenótos fehérbabpürével és sült répával recept első lépésként a csirkemelleket megtisztítjuk és sózzuk, borsozzuk. A kókuszolajat felolvasztjuk egy hőálló serpenyőben, és magas lángon alaposan körbepirítjuk rajta a filéket pár perc alatt. Ezt követően mehetnek a 160 fokra előmelegített sütőbe 10-12 percre.
A répákat alaposan megmossuk, majd egy tepsibe dobjuk őket, mehet rájuk a méz, a chilipaszta, a zúzott fokhagyma, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összeforgatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. (Betehetjük a csirke mellé is a 160 fokos sütőbe, de amikor a hús elkészült, kapcsoljunk magasabb hőfokra.)
A babpüréhez minden hozzávalót egy aprítógépbe dobunk, és szuper krémesre turmixoljuk. Ha még selymesebb állagot szeretnénk elérni, nyugodtan átnyomhatjuk a kész pürét egy szűrőn is.
Tálaláskor tányérra szedünk a babpüréből, ráhelyezzük a felszeletelt csirkemellet és a sült répákat, végül megszórjuk morzsolt feta sajttal és aprított petrezselyemmel.
Ha igazán villantós tányért szeretnétek tálalni, szúrhattok bele egy korong parmezánchipset is, aminek az elkészítéséről itt olvashattok bővebben.
- Elkészítési idő: 35 perc
- Sütési idő: 35-40 perc
Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Hozzászólások
