Hozzávalók
A souvlakihoz
- 4 ek olívaolaj
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 tk szárított oregánó
- 1 db citrom leve
- 500 g csirkemellfilé
- só
- 6 - 8 db fanyárs
A görög salátához
- 3 db paradicsom
- 1 fej lilahagyma
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 1 szál kígyóuborka
- 1 marék fekete olajbogyó
- 80 ml olívaolaj
- só, bors
- 3 tk vörösborecet
- 1 tk szárított oregánó
- 180 g feta sajt
A tálaláshoz
- 4 - 5 db teljes kiőrlésű pita
Souvlaki teljes kiőrlésű pitával és görög salátával
Hozzávalók
A souvlakihoz
- 4 ek olívaolaj
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 tk szárított oregánó
- 1 db citrom leve
- 500 g csirkemellfilé
- só
- 6 - 8 db fanyárs
A görög salátához
- 3 db paradicsom
- 1 fej lilahagyma
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 1 szál kígyóuborka
- 1 marék fekete olajbogyó
- 80 ml olívaolaj
- só, bors
- 3 tk vörösborecet
- 1 tk szárított oregánó
- 180 g feta sajt
A tálaláshoz
- 4 - 5 db teljes kiőrlésű pita
A csirke pácához az olívaolajat, a borsot, az oreágnót és a citromlevet, összekeverjük egy tálban, majd beledobjuk a kisebb kockákra vágott csirkét, és 3-4 órára, vagy egy egész éjszakára hűtőbe rakjuk pácolódni a húst. Amikor sütnénk, beleszórjuk a sót, és újra átkeverjük az egészet. Amíg a hús pácolódik, a nyársakat vízbe áztatjuk.
Ezután a nyársakra húzzuk a csirkekockákat, és forró grillen 5-8 perc alatt átforgatva, aranybarnára sütjük őket. A sütés elején átkenhetjük a húst a maradék páccal.
A görög salátához a paradicsomot felnegyedeljük, majd mindegyik cikket félbevágjuk. A lilahagymát félbevágjuk, majd felszeleteljük, és a paradicsommal együtt egy nagy tálba dobjuk. Mehet bele az olajbogyó, a negyedbe vágott, majd felszeletelt kígyóuborka is. Az olívaolajat, a sót, a borsot, a vörösborecetet és az oregánót összekeverjük egy kisebb tálban, és a salátára öntjük. Végül rámorzsoljuk a fetát, és kész is a görög salátánk.
A pitákat megpirítjuk a grillen, negyedekbe vágjuk, és ezzel tálaljuk a nyársakat és a görög salátát.
- Előkészítési idő: 15 perc ( plusz a pácolás)
- A húsokhoz: 3-4 óra vagy egy éjszaka pácolás
- Sütési idő: kb. 15 perc
- Elkészítés: 25-30 perc
Ha tetszett a souvlaki görög salátával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 38 g
Szénhidrát: 6 g
Zsír: 36 g
Kalória: 506 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 113.2 g
Szénhidrát: 17.7 g
Zsír: 108 g
Kalória: 1519.4 kcal
Hozzászólások
