Hozzávalók
A „pizzatésztához”
- 600 g karfiol
- 6 db tojás
- 120 g edami sajt (light)
- 2 nagy csipet só
- 80 g mandulaliszt (kb. 6 ek)
- 80 g kókuszliszt (kb. 6 ek)
- 1 ½ tk sütőpor
A csirkéhez
- 5 db bird’s eye chili
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 tk morzsolt oregánó
- 1 tk füstölt paprika
- 15 ml balzsamecet (kb. 3 tk)
- 100 g koktélparadicsom (kb. 8 db)
- só, bors
- 0.25 db citromlé
- 40 ml olívaolaj (kb. 3 ek)
- 200 g darált csirkemell
A feltéthez
- 400 g aprított paradicsom (1 konzerv)
- 250 g light mozzarella (2x125 g-os kiszerelés)
- ½ csokor bazsalikom
Fitt pizza csirkemellel
Hozzávalók
A „pizzatésztához”
- 600 g karfiol
- 6 db tojás
- 120 g edami sajt (light)
- 2 nagy csipet só
- 80 g mandulaliszt (kb. 6 ek)
- 80 g kókuszliszt (kb. 6 ek)
- 1 ½ tk sütőpor
A csirkéhez
- 5 db bird’s eye chili
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 tk morzsolt oregánó
- 1 tk füstölt paprika
- 15 ml balzsamecet (kb. 3 tk)
- 100 g koktélparadicsom (kb. 8 db)
- só, bors
- 0.25 db citromlé
- 40 ml olívaolaj (kb. 3 ek)
- 200 g darált csirkemell
A feltéthez
- 400 g aprított paradicsom (1 konzerv)
- 250 g light mozzarella (2x125 g-os kiszerelés)
- ½ csokor bazsalikom
A fitt pizza tésztájához tartozó alapanyagokat egy aprítógéppel egyneművé zúzzuk, majd kettéosztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, kb. 1 cm vastagságú pizza alakúra formázzuk a kezünkkel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol kb. 20 perc alatt elősütjük.
A csirke marinádjához a chilipaprikákat egy száraz serpenyőben, magas hőmérsékleten enyhén megfeketítjük, az összes többi alapanyaggal együtt egy aprítógépben krémesre zúzzuk, majd összedolgozzuk a csirkével. Egy tapadásmentes serpenyőben, magas hőfokon kb. 5 perc alatt megpirítjuk a húst.
Az elősütött pizzát megkenjük a paradicsommal, majd rátépkedjük a sajtot és rátesszük a csirkét. 220 fokon, nagyjából 10 perc alatt készre sütjük a sütőben. Rátépkedünk a bazsalikomból, hagyjuk hűlni 5 percet, majd fogyasztjuk.
- Előkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 30 perc
- Pihentetés: 5 perc
- Összesen: 45 perc
Ha tetszett a fitt pizza csirkemellel recept, csekkoljátok a videóinkat! Exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!