Hozzávalók
A karfiolos alaphoz
- 2 csomag fagyasztott karfiolrizs (400 g-os kiszerelés)
- 2 db tojás
- só, bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 200 g sajt
- 1 ek liszt
A pizzaszószhoz
- 400 g konzerv darabolt paradicsom (polpa di pomodoro)
- só
- frissen őrölt bors
- 1 - 2 tk olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet morzsolt oregánó
- 1 csipet morzsolt kakukkfű
- 1 csipet morzsolt rozmaring
A feltéthez
- 150 g pizzamozzarella
- 100 g szalámi
- 1 ek olívaolaj
- 1 csipet morzsolt oregánó
Hozzávalók
A karfiolos alaphoz
- 2 csomag fagyasztott karfiolrizs (400 g-os kiszerelés)
- 2 db tojás
- só, bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 200 g sajt
- 1 ek liszt
A pizzaszószhoz
- 400 g konzerv darabolt paradicsom (polpa di pomodoro)
- só
- frissen őrölt bors
- 1 - 2 tk olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet morzsolt oregánó
- 1 csipet morzsolt kakukkfű
- 1 csipet morzsolt rozmaring
A feltéthez
- 150 g pizzamozzarella
- 100 g szalámi
- 1 ek olívaolaj
- 1 csipet morzsolt oregánó
A karfiolpizza elkészítéséhez a karfiolrizst még fagyosan egy tálba szórjuk, ráütjük a tojásokat, alaposan megsózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót és a sajtot, beleszórjuk a lisztet, és alaposan összeforgatjuk. Állni hagyjuk 15 percig, hogy a karfiol kicsit megolvadjon, és ettől formázhatóvá váljon a massza.
Egy sütőpapírral bélelt, lapos tepsire tesszük, és kerek pizzalapot formázunk belőle, alaposan megpaskoljuk, hogy összetömörödjön, majd 180 fokos, előmelegített sütőbe toljuk, és 30 perc alatt elősütjük.
A pizzaszószhoz a paradicsomkonzervet felbontjuk, sózzuk, borsozzuk, beleöntjük az olívaolajat, belenyomjuk a megtisztított fokhagymát, megszórjuk a fűszerekkel, majd alaposan összekeverjük.
Az elősütött pizzalapot óvatosan leszedjük a papírról, hogy amikor készre sül, könnyű legyen tálalni. Megkenjük 2 evőkanál pizzaszósszal, majd ráhalmozzuk a szeletelt mozzarellát és szalámit, meglocsoljuk olívaolajjal, és megszórjuk egy kevés oregánóval. 200 fokosra melegített sütőbe tesszük 3-5 percre, hogy megolvadjon a sajt, majd azon melegében felvágjuk, és behabzsoljuk.
Elkészítési idő: kb. 60 perc
Ha tetszett a karfiolpizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több alternatív pizza:
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 109 g
Szénhidrát: 49 g
Zsír: 183 g
Kalória: 2268 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 108.51 g
Szénhidrát: 48.85 g
Zsír: 182.9 g
Kalória: 2267.84 kcal
Hozzászólások
