Cukormentes meggyes-rebarbarás pite

Cukormentes

Cukormentes

Hozzávalók

1
25 x 35 cm-es tepsihez
+

A tésztához

500 g liszt
100 g xilit
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db narancs héja
100 g vaj
1 db tojás
200 ml tejföl
1 db tojássárgája a kenéshez

A töltelékhez

250 g rebarbara
450 g meggy
1 tk vaníliaaroma
120 g xilit
1 tk őrölt fahéj
1 db narancs leve
100 ml víz
500 ml tej
2 csomag vaníliás pudingpor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Cukormentes meggyes-rebarbarás pite

Miért is ne lehetne lelkiismeret-furdalás nélkül enni egy ilyen nyári klasszikust? Na ugye! Ha elhagyjátok a cukrot, és a sok vajat tejfölre cserélitek, egészen alakbarát megoldás lesz belőle.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

1
25 x 35 cm-es tepsihez
+

A tésztához

500 g liszt
100 g xilit
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db narancs héja
100 g vaj
1 db tojás
200 ml tejföl
1 db tojássárgája a kenéshez

A töltelékhez

250 g rebarbara
450 g meggy
1 tk vaníliaaroma
120 g xilit
1 tk őrölt fahéj
1 db narancs leve
100 ml víz
500 ml tej
2 csomag vaníliás pudingpor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A cukormentes meggyes pite tésztájához összekeverjük a lisztet a xilittel, a sütőporral, a sóval és a narancs reszelt héjával, majd belemorzsoljuk a vajat, belekeverjük a tojást, a tejfölt, és egynemű tésztává gyúrjuk. Becsomagolva fél órát állni hagyjuk a hűtőben.

Közben a töltelékhez a rebarbarát felszeleteljük, a meggyet pedig kimagozzuk. A meggyet felfőzzük a vaníliaaromával, a xilittel, a fahéjjal, a narancs levével és a vízzel, majd beleszórjuk a rebarbarát is, és kb. két perc elteltével belekeverjük a tejben elkevert vaníliás pudingport is. Összeforraljuk és félretesszük kihűlni. Ha mirelit meggyet használtok, érdemes 100 ml tejjel kevesebbet használni, mert több levet enged.

A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és lisztezett felületen mindkettőt a tepsi méretéhez igazítva kinyújtjuk.

A tepsit sütőpapírral borítjuk, és először az egyik tésztalapot fektetjük bele, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket, és lefedjük a másik lappal. Egy villával sűrűn megszurkáljuk, hogy a távozó gőz ne repessze meg a tésztaréteget, majd egy tojássárgájával lekenjük, és 170 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Mielőtt felvágnánk, érdemes hűtőhidegre hűteni, mert melegen a töltelék még túl lágy.

cukormentes meggyes pite
Cukormentes meggyes-rebarbarás pite
  • Előkészítési idő: 45 perc
  • Sütési idő: kb. 40 perc
  • Főzési idő: kb. 12 perc
  • Pihentetés: min. 60 perc
  • Összesen: min. 150 perc

Ha tetszett a cukormentes meggyes pite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a cukormentes sütik is érdekelhetnek:

Cukormentes cukkini-brownie

Cukormentes habos mákos eperrel

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?