Cukormentes sütőtökös répatorta

Cukormentes

Cukormentes

Hozzávalók

1
22 cm átmérőjű tortaformához
+

A tésztához

100 g barnított vaj
4 db tojás
150 g eritrit
2 tk őrölt fahéj
1 tk őrölt kardamom
1 tk őrölt gyömbér
100 ml tej
2 tk vaníliaaroma
200 g répa (lereszelve)
200 g sütőtökpüré
200 g teljes kiőrlésű liszt
1 nagy csipet só
2 tk sütőpor
50 g pirított, sótlan tökmag
50 g sótlan napraforgómag

A krémhez

250 g hideg mascarpone
3 ek hideg tejföl
200 g sütőtökpüré
5 ek poreritrit
1 csipet fahéj

A tetejére

10 g pirított tökmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Cukormentes sütőtökös répatorta

Ha már nem bírtok több sütőtököt enni, de még maradt egy kis adag, akkor ez tökéletes felhasználási módja lesz. Na és persze akkor is, ha nagyot akartok villantani.
Kipróbáltam, jóóó lett!
18
Hirdetés

Hozzávalók

1
22 cm átmérőjű tortaformához
+

A tésztához

100 g barnított vaj
4 db tojás
150 g eritrit
2 tk őrölt fahéj
1 tk őrölt kardamom
1 tk őrölt gyömbér
100 ml tej
2 tk vaníliaaroma
200 g répa (lereszelve)
200 g sütőtökpüré
200 g teljes kiőrlésű liszt
1 nagy csipet só
2 tk sütőpor
50 g pirított, sótlan tökmag
50 g sótlan napraforgómag

A krémhez

250 g hideg mascarpone
3 ek hideg tejföl
200 g sütőtökpüré
5 ek poreritrit
1 csipet fahéj

A tetejére

10 g pirított tökmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A cukormentes répatorta alapja nem más, mint barnított vaj. A barnított vajhoz a vajat felolvasztjuk egy lábasban, hagyjuk, hogy felhabozzon, majd amikor enyhén mogyorós illata és színe lesz, elzárjuk.

A tésztához a tojást kihabosítjuk az eritrittel, majd mehet bele a barnított vaj, a fűszerek, a tej, a vanília, a reszelt répa és a sütőtökpüré. A lisztet, a sót és a sütőport összekeverjük, és ezt is hozzáadjuk, valamint a tökmagot és a napraforgómagot is belekeverjük. Egy sütőpapírral bélelt csatos tortaformába öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt megsütjük (a vége felé, ha barnulna a teteje, takarjuk le egy fóliával). Ha megsült, hagyjuk kihűlni, csak így vesszük ki a formából.

A tetejére való krém hozzávalóit néhány perc alatt kihabosítjuk egy tálban, majd rákenjük a kihűlt tésztára, végül pedig megszórjuk a tökmaggal, és kész is.

Cukormentes sütőtökös répatorta
Cukormentes sütőtökös répatorta
  • Előkészítés: 10 perc
  • Sütés: 60 perc 
  • Hűtés: 60 perc 
  • Összeállítás: 5 perc
  • Összesen: 135 perc

Ha tetszett a cukormentes sütőtökös répatorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?