Csirkemell supreme karfiolsteakkel

Gluténmentes

Gluténmentes

Laktózmentes

Laktózmentes

Hozzávalók

2
főre
+
1 kisebb karfiol
1 ek. vaj
2 csirkemell supreme
3 - 4 ek. olaj
10 szál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
2 ek. sós vaj
só, bors
kb. 30 g rizstészta (cérnametélt)
10 - 15 bazsalikomlevél
2 tojás
1 liter olaj, a sütéshez
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Csirkemell supreme karfiolsteakkel

Ennél a bisztrókajánál az volt a vízióm, hogy a tányéron megjelenjen egy fél erdő: madár, fa, falevél, tojás és madárfészek – ehető formában, úgy, hogy egy teljes értékű ételt kapjunk. Tudom, hogy őrültségnek hangzik, de megnyugtatlak, az is.
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 kisebb karfiol
1 ek. vaj
2 csirkemell supreme
3 - 4 ek. olaj
10 szál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
2 ek. sós vaj
só, bors
kb. 30 g rizstészta (cérnametélt)
10 - 15 bazsalikomlevél
2 tojás
1 liter olaj, a sütéshez
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A csirkemell supreme karfiolsteakkel elkészítéséhez a karfiolt 2-3 cm-es szeletekre vágjuk, egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, sózzuk, borsozzuk, és 1 ek. vajat teszünk a tetejére. 220 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt megsütjük. Közben ellenőrizzük, és ha szükséges, fordítsuk meg a szeleteket.

A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, és közepes-nagy lángon, a bőrével lefelé pirosra sütjük az olajon. Megfordítjuk, hozzádobjuk kakukkfüvet, a fokhagymát, a sós vajat, és még pár percig pirítjuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt készre sütjük. (Mérettől függ az idő.) A rizstésztát bő forró olajban, 2-3 részletben kisütjük. Kb. 5 másodperc az egész művelet.

A bazsalikomleveleket ugyanebben a bő forró olajban 30-60 másodperc alatt ropogósra sütjük. Vigyázzunk, mert a nedvességtartalmuk miatt fröcskölni fognak pár másodpercig.

A tojásokat egy teflonserpenyőben kevés olajon, kis lángon addig sütjük, hogy a sárgájuk még folyós maradjon, majd egy pogácsaszaggatóval formára vágjuk őket.

A karfiolsteaket tányérra tesszük, rá a tojást, mellé a csirkét, díszítésképpen pedig a tetejükre a sült rizstésztát és bazsalikomleveleket.

Csirkemell supreme karfiolsteakkel
Csirkemell supreme karfiolsteakkel

Ha tetszett a csirkemell supreme karfiolsteakkel receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több karfiolos recept:

Egyszerű karfiolleves

Pulykás rakott karfiol

Vega rakott karfiol

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?