Édesburgonya-szendvics

Hozzávalók

2
főre
+
1 db édesburgonya (nagy)
2 db érett avokádó
1 db paradicsom
1 db chilipaprika
½ db citrom leve
1 kis gerezd fokhagyma
só, bors
1 kis csokor petrezselyem
2 db tojás
8 db spenótlevél
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Édesburgonya-szendvics

Édesburgonyából nemcsak köretet, de szuper szendvicset is készíthetünk. Főleg, ha egy isteni finom guacamole a feltét tojással és spenóttal. Amellett, hogy finom, még egészséges is.
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 db édesburgonya (nagy)
2 db érett avokádó
1 db paradicsom
1 db chilipaprika
½ db citrom leve
1 kis gerezd fokhagyma
só, bors
1 kis csokor petrezselyem
2 db tojás
8 db spenótlevél
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

Az édesburgonyát megpucoljuk, hosszában 1 centis darabokra vágjuk, majd 230 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Ügyeljünk rá, hogy ne süssük „rommá”, mert akkor szétesik, és nem fog kenyérként funkcionálni.

Míg sül a burgonya, az avokádókat kettévágjuk, kiszedjük a magjait, és egy kanállal kikaparjuk a húsukat. Vágódeszkán egy villa vagy kés segítségével pépesre zúzzuk. A paradicsomot elfelezzük, kikaparjuk a magos, zselés részét, majd a húsát apró kockákra vágjuk. Ezután jöhet a chili is, amit szintén felaprítunk – mindenki saját ízlése szerint eldöntheti, hogy mennyire szeretné erősre. Az avokádókrémbe facsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a felaprított paradicsomot, a chilit és az apróra vágott petrezselymet is. 

A tojásokat bő, lobogó vízben 10 perc alatt keményre főzzük, majd alaposan lehűtjük. Fontos, hogy teljesen kihűtsük, mert így könnyebb megpucolni. Megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk.

A közben megsült édesburgonyát megkenjük az avokádókrémmel, rátesszük tojásokat, majd a spenótlevelekkel díszítjük, és tálaljuk.

Édesburgonya-szendvics
Édesburgonya-szendvics

Ha tetszett az édesburgonya-szendvics receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 0 g

Szénhidrát: 4 g

Zsír: 0 g

Kalória: 21 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 0.72 g

Szénhidrát: 8.16 g

Zsír: 0.9 g

Kalória: 42.2 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?