Vega

Vega

Hozzávalók

2
főre
+
250 g gomba
1 szál sárgarépa
40 - 50 ml olaj
400 g maradék rizibizi
3 - 4 cm friss gyömbér
2 - 3 gerezd fokhagyma
4 szál újhagyma
1 fej hagyma
2 - 3 ek szójaszósz
só, bors
2 db tojás

A tálaláshoz

piros chili
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Maradékmentő pirított rizs

Ha ti is túltoltátok a rizibizifőzést a vasárnapi ebédhez, mindenképp tartsátok meg a maradékot, mert ilyen király kaják készülhetnek belőle. Persze, annyira jó, hogy csak ezért is megéri főzni egy keveset.
Kipróbáltam, jóóó lett!
26
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
250 g gomba
1 szál sárgarépa
40 - 50 ml olaj
400 g maradék rizibizi
3 - 4 cm friss gyömbér
2 - 3 gerezd fokhagyma
4 szál újhagyma
1 fej hagyma
2 - 3 ek szójaszósz
só, bors
2 db tojás

A tálaláshoz

piros chili
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A pirított rizshez egy wokot vagy egy nagyobb serpenyőt szárazon felforrósítunk. 

A gombát felszeleteljük, szárazon lepirítjuk a forró serpenyőben, és félretesszük. A sárgarépából zöldséghámozóval szalagokat vágunk, majd egy kis olajon ezt is megpirítjuk a forró serpenyőben, és ezt is félretesszük.

A rizst is a serpenyőbe dobjuk még egy kis olajjal. Fontos, hogy kicsit letapadjon, odakapjon, 

A gyömbért megtisztítjuk, majd a fokhagymával együtt lereszeljük, és rászórjuk a rizsre, ezzel pirítjuk tovább.

Az újhagymát apróra, a hagymát félfőre vágjuk, ezeket is a rizsre szórjuk, átpirítjuk, majd visszatesszük bele a pirított gombát és a sárgarépát is. Meglocsoljuk szójaszósszal, amivel még mindig tovább pirítjuk, megborsozzuk, majd félrehúzzuk a keveréket a serpenyő oldalára, hogy helyet csináljunk a tojásoknak. 

2 darab tojást beleütünk, megsózzuk, kevergetjük, hogy úgy süljön meg, mint egy rántotta, majd összeforgatjuk a zöldséges, pirított rizzsel, és már falhatjuk is. Passzol még hozzá némi friss zöldfűszer, mungóbabcsíra és egy kevés chili.

maradékmentő pirított rizs
Maradékmentő pirított rizs

Ha tetszett ez a maradékmentő recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a maradékmentő receptek is érdekelhetnek:

Túróstészta-felfújt

Panzanella, avagy maradékmentő kenyérsaláta

Maradékmentő grillcsirkés szendvics

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?