A sült csicseriborsóhoz

1 konzerv csicseriborsó (400 g-os kiszerelés)

2 tk fűszerpaprika

2 tk fokhagyma-granulátum

3 tk chilipor

só, bors

20 ml olívaolaj

A zöldséges raguhoz

1 ek olívaolaj

1 fej vöröshagyma (120 g/fej)

2 gerezd fokhagyma

1 csomag quinoás-csicseriborsós zöldségkeverék (250 g)

90 ml paradicsomszósz

só, bors

1 csokor koriander

A pico de gallóhoz

2 db paradicsom (90 g/db)

1 fej vöröshagyma (120 g/fej)

2 db jalapeno paprika

1 db lime leve

1 csokor friss koriander

10 ml olívaolaj

só, bors

Az avokádós mártogatóshoz

2 db érett avokádó

1 gerezd fokhagyma

½ db lime leve

120 ml növényi tej

só, bors

1 tk chilipor

Az összeállításhoz

4 db tortillalap (30 cm-es)

10 - 12 levél szívsaláta

6 - 8 ek vegaföl