Spárgás baconös sajtos nokedli sütőben

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A nokedlihez

400 g liszt
400 - 500 ml víz
4 db tojás
1 nagy csipet só

A raguhoz

200 g gouda sajt
300 ml tej
só, bors
1 tk fokhagymapor
2 tk keményítő
10 szelet bacon
500 g zöld spárga

A tetejére

100 g trappista vagy gouda sajt

A salátához

1 db fejes saláta
1 fej lila hagyma
1 csokor retek
3 ek 10%-os ecet
3 ek víz
3 ek olaj
só, bors
1 ek méz
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Spárgás baconös sajtos nokedli sütőben

A nokedli nemcsak köretként jó, hanem felturbózva egy jó kis salival tökéletes főétel is. Most egy jó adag bacon és spárga került bele.
Kipróbáltam, jóóó lett!
8
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A nokedlihez

400 g liszt
400 - 500 ml víz
4 db tojás
1 nagy csipet só

A raguhoz

200 g gouda sajt
300 ml tej
só, bors
1 tk fokhagymapor
2 tk keményítő
10 szelet bacon
500 g zöld spárga

A tetejére

100 g trappista vagy gouda sajt

A salátához

1 db fejes saláta
1 fej lila hagyma
1 csokor retek
3 ek 10%-os ecet
3 ek víz
3 ek olaj
só, bors
1 ek méz
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A sajtos nokedli elkészítéséhez összekeverjük a hozzávalókat, majd klasszikus módon, sós, gyöngyöző vízbe szaggatjuk. Ha feljött a víz tetejére, leszűrjük.

A raguhoz a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük. Felmelegítjük a tejet, beleszórjuk a sajtot, ha teljesen felolvadt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral. A keményítőt kikeverjük 3-4 evőkanál vízzel, majd besűrítjük vele a mártást. A bacont apróra vágjuk, egy serpenyőben megpirítjuk, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékon 3-4 perc alatt megpirítjuk a megtisztított, kb. 2 cm-es darabokra vágott spárgát is. 

A nokedlit összekeverjük a sajtszósszal, a spárgával és a baconnel, majd egy közepes tepsibe rakjuk. A tetejét megszórjuk sajttal, és 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg meg nem pirul a sajt.

A salátához tetszőlegesen felszeleteljük a zöldségeket, és egy kis üvegben összerázzuk az ecetet, a vizet, az olajat, a sót, a borsot és a mézet, majd ráöntjük a salira. Ezzel tálaljuk a sajtos nokedlit.

Spárgás baconos sajtos sütőben besütött nokedli
Spárgás baconos sajtos sütőben besütött nokedli

Ha tetszett a spárgás baconös sajtos nokedli sütőben receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?