Hirdetés
Bespájzolva

Rakott kelbimbó

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A kelbimbóhoz

500 g friss kelbimbó elfelezve
só, bors
3 ek olaj
1 tk fokhagymapor

A húsos raguhoz

2 ek olaj
400 g darált sertéshús
1 fej hagyma (nagy)
4 gerezd fokhagyma
só, bors
2 tk sűrített paradicsom
1 tk őrölt kömény
2 tk majoranna
2 tk pirospaprika
500 ml víz

A rizshez

200 g hosszú szemű rizs átöblítve
400 ml víz
1 ek olaj

Az összeállításhoz

400 g tejföl
150 g trappista sajt
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Rakott kelbimbó

Higgyétek el, ezt a rakott kelbimbót még az is szeretni fogja, aki amúgy nem bírja ezt a csodálatos zöldséget: ha elősütitek, és nem főzitek, kijönnek az igazi ízei, és nem lesz puha, pépes mint a menzákon.
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A kelbimbóhoz

500 g friss kelbimbó elfelezve
só, bors
3 ek olaj
1 tk fokhagymapor

A húsos raguhoz

2 ek olaj
400 g darált sertéshús
1 fej hagyma (nagy)
4 gerezd fokhagyma
só, bors
2 tk sűrített paradicsom
1 tk őrölt kömény
2 tk majoranna
2 tk pirospaprika
500 ml víz

A rizshez

200 g hosszú szemű rizs átöblítve
400 ml víz
1 ek olaj

Az összeállításhoz

400 g tejföl
150 g trappista sajt
Bevásárlólistához adom

A rizs hozzávalóit egy lábasba rakjuk és megfőzzük.

A kelbimbót egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk egy kevés olajjal, fokhagymaporral és 220 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg kicsit meg nem pirul.

A húsos raguhoz az olajon elkezdjük pirítani a darált húst. Ha elkezdi kiengedni a levét, rárakjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjuk, amíg üveges nem lesz a hagyma. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és azzal is lepirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk az összes fűszert, elkeverjük, és felöntjük kb. 100 ml vízzel. Visszarakjuk a tűzre, hagyjuk, hogy rottyanjon egyet, ekkor beleöntjük a maradék vizet, és 15-20 percig rotyogtatjuk. 

Kb. 20 x 20 cm nagyságú tepsi aljára rakjuk a rizst, erre jöhet a húsos ragu, majd a sült kelbimbó, a végén pedig rákenjük a tejfölt és megszórjuk a reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percet sütjük.

Rakott kelbimbó

Ha tetszett a rakott kelbimbó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások