Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Zöldséges-köleses csirkemell

Hozzávalók

4
főre
+
100 g köles
500 g csirkemell
só, bors
4 ek olívaolaj
1 fej brokkoli
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db közepes cukkini
2 ek zöld pesztó
20 g parmezán
½ db citrom héja
3 - 4 csepp citromlé
1 csokor friss petrezselyem
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Zöldséges-köleses csirkemell

A rizses hús-elven elindulva, egy nagyon korrekt kaja lett: sok zöldség, pesztó, rizs helyett pedig köles!
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
100 g köles
500 g csirkemell
só, bors
4 ek olívaolaj
1 fej brokkoli
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db közepes cukkini
2 ek zöld pesztó
20 g parmezán
½ db citrom héja
3 - 4 csepp citromlé
1 csokor friss petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A kölest sós vízben felforraljuk, és lassú tűzön addig főzzük, amíg meg nem puhul. Leszűrjük, átmossuk egy kis vízzel, és félrerakjuk.

A csirkemellet kis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy nagy serpenyőben elkezdjük pirítani az olívaolajon. Ha elkezdett kifehéredni és kiengedni a vizet, rádobjuk a rózsákra szedett brokkolit. Pár percet pirítjuk.

Ha az összes nedvesség elpárolgott, rádobjuk a felszeletelt hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Ha üvegesre párolódtak a hagymák, mehet hozzá a kis kockákra vágott cukkini is. Sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap a ragu. 

Zöldséges-köleses csirkemell

Hozzáadjuk a pesztót, belereszeljük a parmezánt, a citromhéjat, ráfacsarunk pár csepp citromlevet, és a kölessel együtt az egészet összeforgatjuk. Megszórjuk a felaprított petrezselyemmel, és készen is vagyunk. 

Ha tetszett a zöldséges-köleses csirkemell receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások