Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó (400 g-os kiszerelés)
- só, bors
- 4 ek olívaolaj
- 2 tk fokhagymapor
- 2 tk füstölt fűszerpaprika
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 2 db tortillalap
- 4 ek tejföl
- 0.25 fej jégsaláta
- ½ db avokádó
- 0.25 db piros kaliforniai paprika
- ½ csokor koriander
- 6 szelet jalapeno paprika
A tálaláshoz
- 150 g tejföl
- 100 g édes chili
- 1 db lime
- 2 szál petrezselyem
Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó (400 g-os kiszerelés)
- só, bors
- 4 ek olívaolaj
- 2 tk fokhagymapor
- 2 tk füstölt fűszerpaprika
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 2 db tortillalap
- 4 ek tejföl
- 0.25 fej jégsaláta
- ½ db avokádó
- 0.25 db piros kaliforniai paprika
- ½ csokor koriander
- 6 szelet jalapeno paprika
A tálaláshoz
- 150 g tejföl
- 100 g édes chili
- 1 db lime
- 2 szál petrezselyem
A fűszeres, csicseriborsós tortillatekercs első lépéseként a csicseriborsót lecsepegtetjük és egy tálba rakjuk. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük az olajat, megszórjuk a fokhagymaporral, a fűszerpaprikával, a római köménnyel és a gyömbérrel, és alaposan összeforgatjuk. Sütőpapíros tepsire rakjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütjük.
Ezután jöhet is a tortillatekercs összeállítása. A tortillalapokon elkenjük a tejfölt, erre rakunk csíkokra vágott jégsalátát, szeletekre vágott avokádót, sült csicseriborsót, pár szelet paprikát, koriandert és jalapenokarikát, majd szorosan feltekerjük. Egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten pár perc alatt körbepirítjuk kívülről a tekercset, és kész is vagyunk! Tejföllel, édes chilivel, lime-gerezdekkel és pár levél petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 12 perc
Ha tetszett a fűszeres, csicseriborsós tortillatekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több izgalmas tekercs, amit elkészíthetsz, ha van otthon tortillalapod:
Csirkés tekercs coleslaw salátával
Hozzászólások
