Hozzávalók

4
főre
+
1 db cukkini
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 fej brokkoli
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek szezámolaj
1 tk cukor
½ grillcsirke
bors
90 ml szójaszósz
1 tk csilipehely

A tálaláshoz

120 g rizstészta
1 marék mogyoró
2 szál újhagyma
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Zöldséges-csirkés stir fry

Ez az egyik kedvenc receptem, amit általában egy hosszú munkanap után kapok elő, vagy akkor, ha épp nincs kedvem sokat szöszmötölni a konyhában. Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel elkészíthető, és ha lapul a hűtőben egy kevés grillcsirke, akkor még a hús pirításával sem kell sokat időzni. Tényleg 20 perc alatt kész van! ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
1 db cukkini
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 fej brokkoli
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek szezámolaj
1 tk cukor
½ grillcsirke
bors
90 ml szójaszósz
1 tk csilipehely

A tálaláshoz

120 g rizstészta
1 marék mogyoró
2 szál újhagyma
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A stir fry elkészítéséhez a cukkinit és a paprikákat vékony csíkokra vágjuk, a brokkolit pedig kisebb rózsákra szedjük, a vörös- és a fokhagymát pedig felaprítjuk. Felforrósítunk egy wok serpenyőt, beleöntjük a szezámolajat, beleszórjuk a cukrot, beledobjuk a kétféle hagymát, átforgatjuk az olajban, majd mehet rá az összes zöldség. Jó magas lángon, pár perc alatt lepirítjuk őket, majd félrerakjuk. 

Miközben pirul a zöldség, egy tálba rakjuk a rizstésztát, és leöntjük forró vízzel. Lefedjük, és hagyjuk, hogy elkészüljön.

A grillcsirkét villával szétszedjük. Kevés olajat locsolunk a wokba, és a csirkét is lepirítjuk benne. Mehet rá egy kevés bors, a szójaszósz, a csilipehely, majd a pirított zöldségek is. A tésztát leszűrjük, a zöldséges csirkéhez keverjük, majd jól átforgatjuk, hogy a szójaszósz mindenhol bevonja a tésztát is. Ha szükséges, még utánasózunk, de vigyázzunk, mert lehet, hogy a szójaszósz önmagában is elegendő sósságot ad!

Tányérokba szedjük a tésztát, és karikákra vágott újhagymával, valamint durvára vágott mogyoróval tálaljuk.

Zöldséges-csirkés stir fry rizstésztával

Az alkoholmentes koktél elkészítése:

Egy pohárba jeget teszünk, majd zöldséghámozóval a lime héjából illetve az uborkából kis spirálokat készítünk. Ezeket szintén rakjuk a pohárba. Mehet bele pár mentalevél, majd az egészet felöntjük a gyömbérrel, és készen is vagyunk. 

Ha tetszett a zöldséges, csirkés stir fry receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások