Először a vizet egy lábasba öntjük, és kb. 10 percig forraljuk a vaníliarúddal, a szegfűszeggel, a csillagánizzsal, a fahéjrudakkal és a szerecsendióval. Mikor langyosra hűlt, átkeverjük, majd beleöntjük az almalevet, a gránátalmaszörpöt és a rumot.
A gránátalmát egy kicsit görgetjük a pulton, hogy a magok könnyebben elváljanak a magháztól. Akkor csináljuk jól, ha apró recsegő hangot ad. Ezután kettévágjuk, és egy mély tál fölött kiütögetjük a magjait, botmixerrel alaposan lezúzzuk, majd az egészet a puncshoz öntjük. Átszűrjük, és jó melegen, poharakba töltve megisszuk!
