Hirdetés

Hozzávalók

4
hot doghoz
+
8 karika chorizo
4 szál bécsi virsli
8 szelet iberico sonka
1 ek olaj
4 db hot dog kifli
100 g madársaláta

A majonézhez

1 ek olaj
3 - 4 gerezd fokhagyma
100 g majonéz
1 ek mustár
½ db lime leve
só, bors

A romescóhoz

1 db piros kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
50 g szeletelt mandula
50 g paradicsompüré
½ csokor petrezselyem apróra vágva
50 g vörösborecet
1 ek füstölt pirospaprika
1 mk Cayenne-bors
1 tk fehér bors
50 g olívaolaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Spanyol hot dog

Valódi spanyolos ízeket rejtettünk ebbe a hot dogba, ráadásul úgy, hogy az eredeti karakterét sem áldoztuk fel az autentikusság oltárán!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4
hot doghoz
+
8 karika chorizo
4 szál bécsi virsli
8 szelet iberico sonka
1 ek olaj
4 db hot dog kifli
100 g madársaláta

A majonézhez

1 ek olaj
3 - 4 gerezd fokhagyma
100 g majonéz
1 ek mustár
½ db lime leve
só, bors

A romescóhoz

1 db piros kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
50 g szeletelt mandula
50 g paradicsompüré
½ csokor petrezselyem apróra vágva
50 g vörösborecet
1 ek füstölt pirospaprika
1 mk Cayenne-bors
1 tk fehér bors
50 g olívaolaj
Bevásárlólistához adom

A majonézhez az átnyomott fokhagymákat kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd összekeverjük a szósz többi hozzávalójával.

A romescóhoz a felkockázott kaliforniai paprikát egy kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a mandulát és a paradicsompürét, és további 3-5 percig hőkezeljük. Ha kész, egy mozsárban eldolgozzuk, és hozzákeverjük a többi összetevőt, vagy bedobjuk egy késes aprítóba a további hozzávalókkal, és picit darabosra hagyva pürésítjük.

A chorizók mindkét oldalát közepes lángon meggrillezzük. A virsliket hosszában bevágjuk, kiterítjük, betekerjük a sonkába, fogpiszkálókkal rögzítjük, és mindkét oldalát ropogósra sütjük. A félbevágott kifliket megpirítuk.

spanyol hot dog

Jöhet az összeállítás: a kiflik aljára szedünk a romescóból, erre kerül egy marék madársaláta, majd a sonkába tekert virsli, szedünk rá a majonézből, végül a pirított chorizóval koronázzuk meg.

Ha tetszett a spanyol hot dog receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások