Hirdetés
Green Kitchen

Hozzávalók

4
darab kisebb pohárhoz
+

A krémhez

100 g cukor
2 db tojás
500 g hideg mascarpone
1 ek vaníliaaroma

A meggyréteghez

450 g fagyaszott meggy
1 tk fahéj
2 ek cukor
2 tk keményítő
2 - 3 ek hideg víz

Az áztatáshoz

200 ml kávé
100 ml krémlikőr
Az összeállításhoz
10 - 15 db babapiskóta
cukrozatlan kakaópor
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Baileys-es fekete-erdő tiramisu

Köztudottan rajongok a tiramisuért (de amúgy ki nem?! :D), ezért szeretném az összes fajtáját kipróbálni. Karácsonyra egy Fekete-erdő torta ízesítést terveztem, és hát meg kell mondjam, mindenki el volt ájulva. Bár ezt a desszertet elég nehéz elrontani, nem? :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
23
Hirdetés

Hozzávalók

4
darab kisebb pohárhoz
+

A krémhez

100 g cukor
2 db tojás
500 g hideg mascarpone
1 ek vaníliaaroma

A meggyréteghez

450 g fagyaszott meggy
1 tk fahéj
2 ek cukor
2 tk keményítő
2 - 3 ek hideg víz

Az áztatáshoz

200 ml kávé
100 ml krémlikőr
Az összeállításhoz
10 - 15 db babapiskóta
cukrozatlan kakaópor
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A krémhez a tojást összekeverjük a cukorral, vízgőz felett megmelegítjük, majd átöntjük egy másik tálba, és fehéredésig habosítjuk. Külön edényben a mascarponét is kihabosítjuk, majd összekeverjük a kettőt, és hozzáadjuk a vaníliát is.

A meggyet a fahéjjal és a cukorral kb. 10 perc alatt összeforraljuk egy gyorsforralóban. Közben a keményítőt egy kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük, ezt is a meggyhez öntjük, majd 1-2 perc alatt sűrűre forraljuk, elzárjuk, és hagyjuk kihűlni.

A kávéban elkeverjük a krémlikőrt, ezután pedig összeállítjuk a tiramisut: a poharak aljára rakunk 2-3 db, kávéba áztatott babapiskótát, erre jöhet 1-2 evőkanál meggyragu, 2-3 evőkanálnyi mascarponés krém, majd egy kevés kakaópor. Ezután megismételjük a rétegeket: babapiskóta, meggyragu, mascarpone, végül pedig kakaóporral fejezzük be, és egy kevés meggyragut is tehetünk a tetejére. Ezután legalább fél órára a hűtőbe tesszük, de jót tesz neki, ha pár órát pihen.

Baileys-es fekete-erdő tiramisu
Baileys-es fekete-erdő tiramisu

Ha tetszett a fekete-erdő tiramisu receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások