Hozzávalók
Vaníliafagyi
- 400 ml tej
- 180 g cukor
- 400 ml cukrozatlan habtejszín
- 1 tk vanília aroma
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 6 db tojássárgája
- 2 ek sűrített tej
Eperfagyi
- 500 g fagyasztott eper
- 2 - 3 ek porcukor
- 100 g fagyasztott joghurt
- 50 ml víz
Csokis banánfagyi
- 5 db fagyos banán
- 150 g étcsoki
- 120 g fagyasztott joghurt
Hozzávalók
Vaníliafagyi
- 400 ml tej
- 180 g cukor
- 400 ml cukrozatlan habtejszín
- 1 tk vanília aroma
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 6 db tojássárgája
- 2 ek sűrített tej
Eperfagyi
- 500 g fagyasztott eper
- 2 - 3 ek porcukor
- 100 g fagyasztott joghurt
- 50 ml víz
Csokis banánfagyi
- 5 db fagyos banán
- 150 g étcsoki
- 120 g fagyasztott joghurt
Egy házi fagyirecept jól tud jönni, ha elfogyott a bolti verzió, és nem akartok újra leugrani egy dobozért. Most egyből három verziót is mutatunk:
Vaníliafagyi
A vaníliafagyihoz a tejet egy gyorsforralóba tesszük a cukorral, a tejszín felével, a vaníliaaromával és a vaníliás cukorral. Egyet forralunk rajta, és lehúzzuk a tűzről. A tojások sárgáját egy habverővel kihabosítjuk, majd apránként, folyamatosan kevergetve ráöntjük a tejes keveréket. Visszaöntjük a gyorsforralóba, és közepes lángon, ügyelve arra, hogy ne csapódjon ki a tojás, addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Egy sűrű madártejállagot kell kapnunk. A maradék tejszínben elkeverjük a sűrített tejet, és ráöntjük a forró keveréket. Ha van fagyigépünk, akkor abban készíthetjük, ha nincs, akkor lefagyasztjuk a fagyasztóban. Ha a fagyasztóban történik a dermesztés, akkor fél-, maximum egyóránként alaposan keverjük át, amíg a végeredmény egy krémes fagylalt nem lesz.
Eperfagyi
Az eperfagyihoz a fagyos epret, a porcukrot, a fagyott joghurtot és a vizet egy turmixgépbe tesszük, és az egészet krémesre zúzzuk. Ha szükséges, bátran rázogassuk meg a gépet, hogy jól összedolgozza a hozzávalókat.
Csokis banánfagyi
A banánokat jegesre fagyasztjuk, akár már előző este tegyük be a fagyasztóba. A csokit vízgőz fölött megolvasztjuk. A banánokat egy aprítógépbe rakjuk a fagyasztott joghurttal és a csokival, majd az egészet krémesre zúzzuk. Betesszük a fagyasztóba, hogy teljesen visszadermedjen, és kigombócozzuk.
- Elkészítési idő: kb. 60 perc
- Fagyasztás: 5 óra
- Összesen: 6 óra
Ha tetszettek a házi fagyireceptek, akkor nézzetek szét az SK KIDS rovatunkban, vagy csatlakozzatok a Gyerekmenü Facebook-csoportunkhoz, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több házi fagyirecept:
Hozzászólások
