Hozzávalók
- 300 g finomliszt
- 50 g porcukor
- 3 db tojás
- 250 ml tej
- 100 ml szóda
- 1 mk sütőpor
- 1 csipet só
- 1 ek étolaj
A töltelékhez
- 500 ml habtejszín
- 400 g tejcsokoládé
- 1 ek keményítő
- 50 ml víz
- 150 g vaj
Az összeállításhoz
- 400 g baracklekvár
- 100 g darált dió
- 80 g cukordrazsé
Csokis palacsintatorta
Hozzávalók
- 300 g finomliszt
- 50 g porcukor
- 3 db tojás
- 250 ml tej
- 100 ml szóda
- 1 mk sütőpor
- 1 csipet só
- 1 ek étolaj
A töltelékhez
- 500 ml habtejszín
- 400 g tejcsokoládé
- 1 ek keményítő
- 50 ml víz
- 150 g vaj
Az összeállításhoz
- 400 g baracklekvár
- 100 g darált dió
- 80 g cukordrazsé
A palacsinta hozzávalóit az olaj kivételével egy tálba tesszük, és egy botmixer segítségével az egészet összedolgozzuk. A biztonság kedvéért ezután az így kapott masszát egy sűrű szövésű szűrőn át is szűrjük. Vékonyan kikenjük a palacsintasütőt az olajjal és közepes, közepesen erős hőfokon, oldalanként 1-2 perc alatt megsütjük a palacsintákat. Érdemes a szokásosnál kicsit vastagabb palacsintákat sütni.
A töltelékhez a tejszínt elkezdjük melegíteni egy gyorsforralóban, és beletördeljük a csokit. Amikor forr, hozzáadjuk a vízben elkevert keményítőt és a vajat is, és folyamatosan kevergetve további 1-2 percig forraljuk, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet. Egy fóliát teszünk a krém tetejére úgy, hogy hozzáérjen a krémhez, így nem bőrösödik be, és hagyjuk kihűlni. Amikor kezd kenhetővé válni a krém, összeállítjuk a „tortát”.
Az első palacsintát megkenjük a krémmel, majd ráteszünk egy másik palacsintát, amit megkenünk a lekvárral és megszórjuk darált dióval. Jöhet egy újabb csokis krémmel megkent palacsinta, majd egy lekváros-diós réteg… Ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Nem kizárt, hogy egy kevés krém fog maradni a végén, de hidd el, nem lesz ellenedre. 🙂 Az utolsó réteget megkenjük a csokis krémmel, majd az egészet random megszórjuk a cukordrazséval. Tálalás előtt érdemes pár órára hűtőbe rakni, de akár egy egész éjszakát is pihenhet.
- Elkészítési idő: 50 perc
- Hűtési idő: 1-2 óra
Ha tetszett a csokis palacsintatorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Gyerekeknek készülnél szuper édességekkel? Mutatunk még három receptet a csokis palacisntatorta mellett, aminek tuti örülni fognak!
Meggyes-kakaós babka leveles tésztából