Hozzávalók

10
darabhoz
+

A lencsepogácsához

Hozzávaló kipipálva
190 g vörös lencse
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
½ fej fehér hagyma (kb. 200 g / fej)
Hozzávaló kipipálva
1 szál sárgarépa (kb. 180 g / szál)
Hozzávaló kipipálva
1 - 2 cm friss gyömbér (kb. 30 g)
Hozzávaló kipipálva
1 - 2 ek olívaolaj
Hozzávaló kipipálva
1 tk garam masala
Hozzávaló kipipálva
1 mk őrölt kömény
Hozzávaló kipipálva
őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
2 db tojás
Hozzávaló kipipálva
6 - 8 ek zsemlemorzsa (kb. 80 g)

A salátához

Hozzávaló kipipálva
1 db kígyóuborka (kb. 200 g / db)
Hozzávaló kipipálva
30 g görög joghurt
Hozzávaló kipipálva
1 csipet currypor
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
1 mk bio citromlé

Az összeállításhoz

Hozzávaló kipipálva
10 db mini hambizsemle
Hozzávaló kipipálva
10 levél jégsaláta
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Vega miniburger

Nem igaz, hogy a hamburger alapból egészségtelen és nem lehet gyerekbarát. Ugyanúgy lehet tápanyagdús, és nemcsak finom, de élmény is a kicsiknek burgert enni. Indiai ihletésű, rostdús, extra egészséges és finom mini burger a pici kezekbe!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

10
darabhoz
+

A lencsepogácsához

Hozzávaló kipipálva
190 g vörös lencse
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
½ fej fehér hagyma (kb. 200 g / fej)
Hozzávaló kipipálva
1 szál sárgarépa (kb. 180 g / szál)
Hozzávaló kipipálva
1 - 2 cm friss gyömbér (kb. 30 g)
Hozzávaló kipipálva
1 - 2 ek olívaolaj
Hozzávaló kipipálva
1 tk garam masala
Hozzávaló kipipálva
1 mk őrölt kömény
Hozzávaló kipipálva
őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
2 db tojás
Hozzávaló kipipálva
6 - 8 ek zsemlemorzsa (kb. 80 g)

A salátához

Hozzávaló kipipálva
1 db kígyóuborka (kb. 200 g / db)
Hozzávaló kipipálva
30 g görög joghurt
Hozzávaló kipipálva
1 csipet currypor
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
1 mk bio citromlé

Az összeállításhoz

Hozzávaló kipipálva
10 db mini hambizsemle
Hozzávaló kipipálva
10 levél jégsaláta
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

Lencsepogácsa:

A vega miniburger elkészítéséhez kb. fél liter sós vizet felteszünk forrni, közben alaposan átmossuk a lencsét. Ha forr a víz, beletesszük a lencsét, és kb. 6 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük.

A megtisztított hagymát, a répát és a gyömbért egy késes aprítóban lezúzzuk, majd egy serpenyőben olajat hevítünk, és az aprított zöldségeket elkezdjük pirítani. 5-6 perc után megszórjuk a fűszerekkel és egy csipet sóval, majd tovább pirítjuk 2-3 percig, figyelve, nehogy leégjen. Ezután lekapcsoljuk a serpenyő alatt a hőt, és a zöldségekhez keverjük a főtt lencsét.

Összekeverjük, majd fakanállal egy kis mélyedést készítünk a massza szélén, beleütjük a tojásokat, kicsit elkeverjük, majd összekeverjük a masszával. A szilárdságát zsemlemorzsával állítjuk be, annyit teszünk bele, amennyit felvesz.

A masszából gombócokat formázunk a kezünkkel, és korongokká nyomkodjuk, kb. 10 db lesz belőle, majd hűtőbe tesszük legalább 30 percre.

A korongokat a hűtés után egy serpenyőben, kevés olajon, oldalanként 2-3 perc alatt kisütjük.

Saláta:

A salátához az uborkát meghámozzuk, a közepét kikanalazzuk, és apró kockákra vágjuk. Hozzákeverjük a joghurtot, ízesítjük curryporral, sóval és a citromlével, majd jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük.

Hamburgerbuci:

Ezt a hamburgerzsemlét elkészítjük annyi módosítással, hogy feleannyi mennyiséget számolunk minden hozzávalóra, és így formázunk a tésztából 10 db mini zsemlét. 4-5 éves kor alatt a tetejéről ajánlott a szezámmagot elhagyni.) A kész hambizsemléket félbevágjuk, majd ugyanabban a serpenyőben, amiben a lencsekorongokat sütöttük, megpirítjuk a vágott felüket.

Összeállítás:

Összeállítjuk a burgert: a pirított zsemlére tesszük a lencsefasírtot, arra az uborkás szószt és a darabokra vágott salátaleveleket, végül a buci tetejét.

Vega miniburger
Vega miniburger
TIPP: A lencsefasírtot nyugodtan lefagyaszthatjuk, így 2 hónapig eláll. (Vörös lencsét használunk, hiszen lágyabb íze van, nem kell áztatni és könnyen emészthető.)

Elkészítési idő: kb. 50 perc

Ajánlott életkor:

3 éves kor feletti gyerekeknek, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!

Ha tetszett a vega miniburger receptje, akkor nézzetek szét az SK KIDS rovatunkban, vagy csatlakozzatok a Gyerekmenü Facebook-csoportunkhoz, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

(Megjegyzés az adagokhoz: a gyermeket igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 2 felnőtt és 2 gyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelnünk kell.)

A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).

Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?