A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
- 150 g füstölt paprikás kolbász
- 80 g füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál sárgarépa (280 g/szál)
- 2 tk kömény
- 2 tk fűszerpaprika
- 2 db babérlevél
- 2 ek paprikakrém
- só, bors
- 2 ½ l alaplé vagy víz
- 300 g savanyú káposzta
- 250 g burgonya
- 300 g csiperkegomba
- 200 g tejföl
- 2 ek finomliszt
A tálaláshoz
- 4 ek tejföl
- 4 szelet kenyér
Gombás korhelyleves
A brutális fogások támogatója az
A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
- 150 g füstölt paprikás kolbász
- 80 g füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál sárgarépa (280 g/szál)
- 2 tk kömény
- 2 tk fűszerpaprika
- 2 db babérlevél
- 2 ek paprikakrém
- só, bors
- 2 ½ l alaplé vagy víz
- 300 g savanyú káposzta
- 250 g burgonya
- 300 g csiperkegomba
- 200 g tejföl
- 2 ek finomliszt
A tálaláshoz
- 4 ek tejföl
- 4 szelet kenyér
A gombás korhelyleves elkészítéséhez a füstölt kolbászt karikákra vágjuk, és egy lábasban, közepes hőfokon lepirítjuk, majd kiszedjük a kolbászt és félrerakjuk. A füstölt szalonnát 1 cm-es kockákra vágjuk, a visszamaradt zsiradékon elkezdjük kipirítani a zsírját, majd hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, valamint a 1,5 cm-es kockákra vágott répát, és kb. 5-6 perc alatt megpirítjuk őket a hagymával. Rádobjuk a köményt, fűszerpaprikát, babérlevelet, paprikakrémet, sózzuk és borsozzuk, majd felöntjük az alaplével.
A savanyú káposztát átmossuk, a burgonyát is 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a gombát cikkekre szeleteljük, ezeket is a leveshez adjuk, és 15-20 percig főzzük. A tejfölből és lisztből habarást készítünk, adunk hozzá egy merőkanálnyi forró levest, majd az egészet a leveshez öntjük, forralunk rajta egyet és beledobáljuk az előzőleg lepirított kolbászkarikákat. Tányérba szedjük, és még egy kanál tejföllel gazdagítjuk, illetve pár szelet kenyérrel tálaljuk.
- Elkészítési idő: kb. 1 óra
Ha tetszett a gombás korhelyleves recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!