Hozzávalók
A kölesfelfújthoz
- 250 g köles
- 200 ml víz
- 700 ml tej
- 80 g vaj
- 110 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 db tojás
A csokiöntethez
- 100 g étcsoki
- 160 ml tejszín
Hozzávalók
A kölesfelfújthoz
- 250 g köles
- 200 ml víz
- 700 ml tej
- 80 g vaj
- 110 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 db tojás
A csokiöntethez
- 100 g étcsoki
- 160 ml tejszín
A kölest egy nagyobb edénybe szórjuk, ráöntjük a vizet, és közepes lángon főzni kezdjük, majd amikor magába szívta, mehet bele a tej fele. Ha azt is magába szívta, beleöntjük a maradék tejet és addig főzzük alacsony lángon, amíg a köles megpuhul. Belekeverjük a porcukrot, vaníliás cukrot, vajat és megvárjuk, amíg legalább langyosra hűl, ekkor belekeverjük a tojássárgájákat.
A fehérjéket kemény habbá verjük, beleforgatjuk a kölesbe és az egészet egy kivajazott, kb. 35×18 cm-es tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
A csokiöntethez a tejszínt felmelegítjük, leöntjük vele a darabokra tört étcsokit, megvárjuk amíg felolvad, elkeverjük és ezzel öntjük le a kockákra vágott kölesfelfújtat.
Ha tetszett a kölesfelfújt receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
