Hirdetés

Régi kedvenc: mákos guba

Hirdetés

Régi kedvenc: mákos guba

Hirdetés

A mákos guba talán az egyik legközkedveltebb édesség Magyarországon. Aki szeretit a mákot, annak valószínűleg a gyerekkorát is végigkísérte ez a klasszikus finomság. Lehet belőle kiadós reggeli, ebédre (egy leves után) perfekt második, de természetesen desszertként is megállja a helyét. Hoztunk egy király receptet a mákos gubához is, szóval mindenki izzíthatja a sütőjét!

Hozzávalók 4-6 személyre

  • 1 liter tej
  • 400 ml habtejszín
  • 10 tojássárgája
  • 10 csapott ek cukor
  • 2 vaníliarúd
  • 200 g egész mák
  • 8 szikkadt tejes kifli
Fotó: Puskás Nóri

Az egész mákot egy edénybe öntjük, hozzáadunk 4 decit a tejből, elkeverjük, és lefedve kis lángon főzni kezdjük. A sodóhoz a sárgáját a cukorral és a vanília kikapart magjával egészen világosra, habosra keverjük egy üstben. A tejből a maradék 6 decit összeöntjük a tejszínnel, és langyosra melegítjük. Az üstöt vízgőz fölé rakjuk, folyamatosan adagolva hozzáöntjük a meleg tejes-tejszínes keveréket, és habverővel folyton kevergetjük, míg besűrűsödik (kb. 15 perc). Közben egy tepsit kivajazunk, a kifliket pedig nagyobb karikára vágjuk. Ha olyan sűrű a sodó, hogy már bevonja a kanalat, hozzáadjuk a felfőzött és kicsit hűlni hagyott mákot, alaposan elkeverjük, és egy keveset a tepsi aljára öntünk. Beleszórjuk a kiflikarikákat, az egészre ráöntjük a sodót, átforgatjuk, és 10 percig szottyadni hagyjuk. 170 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások