A zserbó muffin tésztájához a tojásokat kihabosítjuk a vajjal és a cukorral, majd belekeverjük a többi hozzávalót. Eloszlatjuk a kibélelt muffintepsiben a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd lekenjük a tetejét lekvárral.
A mascarponét a tejszínnel 3-4 percig habosítjuk, majd összekeverjük a kihűlt olvasztott csokival és a kakaóporral. Habzsákba töltjük a krémet, a muffin tetejére nyomjuk, majd megszórjuk a dióval, és kész.
- Elkészítési idő: 30 perc
