Megúszós sütik

3gyorsházifagyi

3 gyors házi fagyi
Hozzávalók
Kávés granita
500 ml
minél erősebb fekete kávé
2 nagy ek
cukor
0.5 db
citrom
Epres parfé
40 dkg
eper
5 dkg
cukor
5 dl
tejszín
2 ek
porcukor
3 dl
tejföl
1 csipet
étkezési levendula
Tejberizs jégkrém rebarbarával
4 dl
tejszín
2 dl
tej
10 dkg
kerek szemű rizs
1 db
citrom reszelt héja
4 ek
cukor
1 ek
vanília kivonat vagy fél vanília rúd kikapart magjai
2 szál
rebarbara
4 - 5 ek
cukor
1 ek
vanília kivonat vagy fél vanília rúd kikapart magjai egy pici vízzel
Elkészítés

Kávés granita

img_4330.jpg
Hozzávalók:
  • fél liter minél erősebb fekete kávé
  • 2 nagy ek. cukor
  • fél citrom
Lefőzünk fél liter jó erős espressot, beleöntjük egy lábasba, és a cukorral összeforraljuk. Egy pici citromlevet belefacsarunk, ami jól kiemeli a kávé savas jegyeit, és az egészet egy nagyobb nem túl mély edénybe öntjük, amiben jól elterülhet a kávé (így gyorsabban megfagy majd). Az edényt a mélyhűtőbe tesszük. 45 perc elteltével egy villa segítségével a már megfagyott részeket összekeverjük a folyadékkal.  Fél óránként újra kivéve mindig átkapargatjuk és ezt addig ismételjük, míg az egész megfagy és kialakul a kristályos, jéglemezkés szerkezete. A gyakori kapargatásnak köszönhetően az egészen jégkása szerű granitát kis poharakba kanalazzuk és egy kanál frissen felvert tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Epres parfé

img_4451.jpg
Az epreket lecsumázzuk és méretüktől függően felezzük, vagy negyedeljük. A cukorral együtt egy serpenyőbe tesszük és ráfacsarjuk a citromot. Addig főzzük, míg sűrű, szirupos, de darabos lekvár állagot kapunk.Egy őzgerinc vagy terrine formát folpackkal kibélelünk, úgy, hogy az oldalain túllógjon, így majd könnyen ki tudjuk emelni a kifagyott parfét tálalás előtt.Ha az eper leve már teljesen besziruposodott, de az eper darabok még nem estek szét, akkor levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.Közben felverjük a tejszínt. Ha már elkezdett habosodni, akkor adjuk hozzá a porcukrot, és úgy verjük keményre.A tejszínhabot összeforgatjuk a tejföllel és szórunk bele egy csipet étkezési levendulát. A lehűlt epret több részletben hozzáadva óvatosan beleforgatjuk, hogy szép márványos legyen.Az előkészített formába kanalazzuk, ráhajtjuk a fóliát és a mélyhűtőbe tesszük, ahol teljesen keményre fagyasztjuk. Fogyasztás előtt kicsivel vegyük ki, hogy könnyen szeletelhessük.Nyugodtan próbáljátok ki szezonális gyümölcsökkel, pl. barackkal.

Tejberizs jégkrém rebarbarával

img_4426.jpg
Egy lábosban összeöntjük a tejszínt és a tejet, beleteszünk egy csipet sót, és ha elkezd forrni, akkor hozzáadjuk a rizs. Néha megkeverjük, belereszeljük egy citrom héját, beleszórjuk a cukrot és hozzáadjuk a vaníliát. Kb 20 perc alatt puhára fő, néha érdemes megkevergetni, nehogy leégjen.2 szál rebarbarát falatnyi darabokra vágunk és az előbb az eperhez használt serpenyőbe dobjuk, hozzáadunk 4-5 ek. cukrot és egy kis vaníliát. A rebarbarát néha megkevergetve puhára pároljuk, de csak óvatosan, hogy ne főjön péppé, még tartsa meg a formáját. Akkor levesszük a tűzről és megvárjuk míg kihűl.A rizst és a rebarbarát óvatosan összeforgatjuk és jégkrémformákba töltjük. Mehet a mélyhűtőbe, ahol keményre fagyasztjuk. Fogyasztás előtt hagyjuk egy picit szobahőmérsékleten melegedni, majd egy pillanatra mártsuk forró vízbe őket, így könnyen kicsusszannak a formákból.

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2015. 08. 08.
A Nyári receptek támogatója:
Tartalom szponzorációs logó

Itt van 3 olyan házi fagyi recept, amikhez sem különleges konyhatechnikai manőverekre, sem fagyigépre, vagy más bonyolult eszközökre nincs szükség! Mi mind a hármat nagyon szeretjük. 

Találj ránk könnyebben!

Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.

Hozzávalók

tíz főre
Kávés granita
500 ml
minél erősebb fekete kávé
2 nagy ek
cukor
0.5 db
citrom
Epres parfé
40 dkg
eper
5 dkg
cukor
5 dl
tejszín
2 ek
porcukor
3 dl
tejföl
1 csipet
étkezési levendula
Tejberizs jégkrém rebarbarával
4 dl
tejszín
2 dl
tej
10 dkg
kerek szemű rizs
1 db
citrom reszelt héja
4 ek
cukor
1 ek
vanília kivonat vagy fél vanília rúd kikapart magjai
2 szál
rebarbara
4 - 5 ek
cukor
1 ek
vanília kivonat vagy fél vanília rúd kikapart magjai egy pici vízzel

Kávés granita

img_4330.jpg
Hozzávalók:
  • fél liter minél erősebb fekete kávé
  • 2 nagy ek. cukor
  • fél citrom
Lefőzünk fél liter jó erős espressot, beleöntjük egy lábasba, és a cukorral összeforraljuk. Egy pici citromlevet belefacsarunk, ami jól kiemeli a kávé savas jegyeit, és az egészet egy nagyobb nem túl mély edénybe öntjük, amiben jól elterülhet a kávé (így gyorsabban megfagy majd). Az edényt a mélyhűtőbe tesszük. 45 perc elteltével egy villa segítségével a már megfagyott részeket összekeverjük a folyadékkal.  Fél óránként újra kivéve mindig átkapargatjuk és ezt addig ismételjük, míg az egész megfagy és kialakul a kristályos, jéglemezkés szerkezete. A gyakori kapargatásnak köszönhetően az egészen jégkása szerű granitát kis poharakba kanalazzuk és egy kanál frissen felvert tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Epres parfé

img_4451.jpg
Az epreket lecsumázzuk és méretüktől függően felezzük, vagy negyedeljük. A cukorral együtt egy serpenyőbe tesszük és ráfacsarjuk a citromot. Addig főzzük, míg sűrű, szirupos, de darabos lekvár állagot kapunk.Egy őzgerinc vagy terrine formát folpackkal kibélelünk, úgy, hogy az oldalain túllógjon, így majd könnyen ki tudjuk emelni a kifagyott parfét tálalás előtt.Ha az eper leve már teljesen besziruposodott, de az eper darabok még nem estek szét, akkor levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.Közben felverjük a tejszínt. Ha már elkezdett habosodni, akkor adjuk hozzá a porcukrot, és úgy verjük keményre.A tejszínhabot összeforgatjuk a tejföllel és szórunk bele egy csipet étkezési levendulát. A lehűlt epret több részletben hozzáadva óvatosan beleforgatjuk, hogy szép márványos legyen.Az előkészített formába kanalazzuk, ráhajtjuk a fóliát és a mélyhűtőbe tesszük, ahol teljesen keményre fagyasztjuk. Fogyasztás előtt kicsivel vegyük ki, hogy könnyen szeletelhessük.Nyugodtan próbáljátok ki szezonális gyümölcsökkel, pl. barackkal.

Tejberizs jégkrém rebarbarával

img_4426.jpg
Egy lábosban összeöntjük a tejszínt és a tejet, beleteszünk egy csipet sót, és ha elkezd forrni, akkor hozzáadjuk a rizs. Néha megkeverjük, belereszeljük egy citrom héját, beleszórjuk a cukrot és hozzáadjuk a vaníliát. Kb 20 perc alatt puhára fő, néha érdemes megkevergetni, nehogy leégjen.2 szál rebarbarát falatnyi darabokra vágunk és az előbb az eperhez használt serpenyőbe dobjuk, hozzáadunk 4-5 ek. cukrot és egy kis vaníliát. A rebarbarát néha megkevergetve puhára pároljuk, de csak óvatosan, hogy ne főjön péppé, még tartsa meg a formáját. Akkor levesszük a tűzről és megvárjuk míg kihűl.A rizst és a rebarbarát óvatosan összeforgatjuk és jégkrémformákba töltjük. Mehet a mélyhűtőbe, ahol keményre fagyasztjuk. Fogyasztás előtt hagyjuk egy picit szobahőmérsékleten melegedni, majd egy pillanatra mártsuk forró vízbe őket, így könnyen kicsusszannak a formákból.

Ha tetszett a 3 gyors házi fagyi receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Megúszós sütik
Fagyik
Nyári receptek
fagyi
nyár
egyszerű ételek
fagylalt
házi fagyi

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Street Kitchen Social receptek

Fantasztikus desszertek

Rózsavizes rizspuding

Mediterrán receptek

Garnéla saganaki

Tészták

Paradicsomos tészta cukkinis bulgurgolyókkal

Legjobb reggelik

Sonkás shakshuka

Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése